Я хочу пить сакэ в японском ресторане, но я не знаю, как его заказать. Я хочу решить, как сделать сакэ с умом. ,
Саке теперь можно приобрести в различных магазинах в качестве алкогольного напитка, который можно использовать не только для японской еды, но и для мяса.
Однако проблема в том, как сделать заказ в ресторане. Существуют различные виды саке, поэтому выбор сакэ по своему вкусу или блюда, которое вы выберете, будет довольно затруднительным.
Кроме того, даже если вы знаете известные бренды, местные бренды, о которых вы никогда не слышали в ресторанах, часто покрыты навозной жижей, поэтому вы часто паникуете.
Итак, на этот раз,
- Как сделать заказ, когда хотите пить только сакэ
- Метод заказа, который полезен, когда вы хотите выпить саке в соответствии с фирменными блюдами магазина
- Удобно знать! Список `` таких блюд, которые совместимы с таким саке '' по типу сакэ
- Избегайте тратить деньги и время! Не входите в такой магазин
Введем.
Пока вы знаете это, ни один японский ресторан не боится. Пожалуйста, прочитайте, прежде чем выходить.
Как заказать саке, если вы хотите пить из саке в любом случае
Клерк магазина - первый человек, который говорит с магазином. Если вы не являетесь постоянным клиентом магазина и не знаете, какое у вас саке, лучше всего спросить продавца!
[Как заказать саке по-японски] Знать меню сакэ и есть ли рекомендуемое местное саке, которого нет в меню
Во-первых, проверьте, есть ли книга меню сакэ или есть ли марка сакэ на стене.
[Как заказать саке] Определитесь с маркой сакэ
Посмотреть этот пост в Instagram
Обычно книги и саке меню содержат саке, которое всегда есть в наличии,Другие местные саке и другие саке, которые можно пить только в течение этого сезонаМожет быть в магазине.
Так на всякий случай,
Давай спросим.
Есть бренд, который вы знаете, и если вы хотите его выпить, закажите этот бренд.
Тем не менее,Если вы не знакомы с сакэ, просмотр меню или прослушивание рекомендованного сакэ еще более запутанноЯ сделаю это.
[Как заказать саке] Определитесь со вкусом, ароматом и температурой питья сакэ
Если вы не знакомы с марками сакэ, мы рекомендуем вам предоставить следующую информацию: Это облегчает продавцам рекомендовать саке «Донпиша».
① определиться со вкусом сакэ
Давайте скажем это.
② определиться со вкусом сакэ
Сахар, кислота, алкоголь, температура и т. Д. Ради связаны со сладостью и сухостью.
Для клерка,
Скажем
Нажмите здесь для "Степень аминокислоты и степень Sake"↓
③ определиться с ароматом сакэ
Аромат саке делится на несколько видов, а интенсивность аромата варьируется.
- Тип сакэ Гиндзё: Фруктовый, великолепный аромат
- Сырой ликер / свежий тип хранения: Свежий и освежающий аромат
- Тип выдержанного ликера: Пряный и насыщенный аромат, напоминающий сухофрукты
- Обычный тип ликера: Аромат традиционного японского сакэ
Для клерка,
Скажем
By определяется температурой питья
Саке также известен широким диапазоном температур питья, включая холодный саке, комнатную температуру и моти. Тем не менее, также верно, что существуют температуры, которые используют каждый тип сакэ. Кроме того,
Для клерка,
Я спрашиваю
Нажмите здесь для «Как выразить температуру саке и как положить рисовый пирог»↓
Я не могу дождаться ужина! "Набор для посуды" рекомендуется для стильного сакэ
[Как заказать японское саке]
Теперь, если вы наконец решили сакэ, но не заказали еду,
Я слышу
Работник магазина познакомит вас с рекомендациями магазина и просто выберет ваше любимое блюдо!Она и ее деловой партнер будут более уверенно видеть ваш умный заказВозможно ♪
Как заказать саке, когда вы в основном готовите, а затем выбрать сакэ
Посмотреть этот пост в Instagram
Вы можете посетить, потому что вы хотите съесть еду из магазина.
Прежде чем выбрать блюдо, вы должны выбрать сакэ.Удобно знать, какие блюда подходят для каждого типа сакеЕсть.
Давайте узнаем блюда, которые хорошо сочетаются с саке
Саке отличается в зависимости от типа и производственной площади. Однако в целом каждое саке имеет следующие характеристики.
- Небольшой запах образуется даже при употреблении морепродуктов
- Соответствует всему, от холодных до горячих блюд
- Может быть приспособлен от легких ароматизированных блюд к ароматным блюдам
Поэтому сакэ легко сочетается с любым блюдом,Приятно обнаружить хорошую совместимость с этим сакэ.Это вещь.
Полезно при заказе саке! Список блюд с хорошей совместимостью по типу саке
Таблица ниже суммирует блюда, которые вы можете наслаждаться в сочетании с типом сакэ.
| Типы сакэ | Характеристики блюд с хорошей совместимостью | Название конкретного блюда |
|---|---|---|
| Система Гиндзё | Легкие и легкие блюда | Сашими из белой рыбы, приготовленные на гриле с солью, лосось на пару |
| Чистый рис | Хорошо ароматное блюдо, которое хорошо сочетается с рисом | Лосось на медленном огне, соленый, деликатес |
| Книжное пивоварение | От простых до богатых блюд | Ассорти из сашими, оден, якитори, стейк |
| Обычный ликер | Разнообразие общих блюд | Тофу холодного варения, маринованный тофу |
| В возрасте старого сакэ | Богатое и жирное блюдо | Стейк, вареная свинина, китайская еда в целом |
| Свежее саке | От жирной до паровой пищи | Колбаса, жареная курица, уксус |
Если вы знаете все это, это обнадеживает при заказе в ресторанах, но я еще немного покопаюсь о саке, которое соответствует популярным блюдам, таким как стейк, темпура и сашими, которые ценятся зарубежными клиентами.
Саке хорошо сочетается с жирными блюдами
How [Как заказать японское саке]
Посмотреть этот пост в Instagram
В прошлом иногда говорили, что свежий запах будет выделяться, когда мрамор и сакэ объединяются.
Но недавноНаряду с увеличением экспорта саке за рубежом, вкусные саке в сочетании с мясными блюдамиТакже был разработан.
Нажмите здесь для "Новый тип сакэ, который хорошо сочетается со стейком, японское саке, которое не пахнет блюдами из креветок и лосося"↓
Конечно, есть некоторые саке, которые хорошо сочетаются с жирным мясом, даже если их не называют «мясо». ЭтоКрасивый тип и зрелый типЯпонское саке
- Если вы хотите освежить свой ротБудет мыть жирность жираСакэ в стиле Танрей, Рот снова освежается, затрудняя ощущение мясистости.
- Те, кто хочет подчеркнуть баланс с мясомВыдержанное старое сакэ имеет чувство объема и обладает мощным и сложным вкусом.Сакэ в возрастеРекомендуется. Вкус мяса не выделяется, потому что у него непревзойденный вкус в сочетании с жирными блюдами.
Для клерка,
Давай спросим.
В возрасте ради, который хорошо сочетается с бифштексом
- Жареный угорь
- Вареная свинина
- Кабан
Это идеально подходит для обоих.
Нажмите здесь для "Редкие старинные сакэ с использованием Yamada Nishiki"↓
Саке [Ограниченное хранилище год 20] Дэйджинджо заветное саке [since1999] 720ml
How [Как заказать японское саке]
Yakitori - это популярное изакайское меню. Есть соус на гриле и соль на гриле. Якитори легко сопоставить с любым саке,
- Для соусаСлегка сладкое ради.Освежи свой рот игристым сакеДаже если вы позволите◎
- Для жареной солиСухое сакэ
Давайте наслаждаться этим.
«Ешьте свежеиспеченный соус! Нажмите здесь для игристого саке↓
Давай заказывать.
Саке, которое хорошо сочетается с якитори
- Свиная котлета
- Вареное мисо
- Yellowtail терияки
Возможен брак.
Нажмите здесь для "94"
↓
How [Как заказать японское саке]
Темпура, которая использует умами ингредиентов, превосходно совместима с сакэ.
Ингредиенты, используемые для темпуры, в основном овощи и белая рыба.Там нет интенсивного аромата и есть много бледных вкусов, так что вы можете насладиться фруктовым ароматом сакэ Ginjo.
Темпура имеет тот же способ 2, что и Якитори, и ее можно есть с солью или с солью.
Рекомендуемое сакэ - это сакэ в стиле Дайгиньо и Гиндзё, но рекомендуемое сакэ для Тентсую и соль также меняется.
- Если у вас есть вареная тенцую, сладость мицуринаСладкое радивыбирать
- Когда вы получаете соль, ее легко сбалансировать с соленостьюПряный сакэвыбирать
Для клерка,
Пожалуйста, спросите.
Нажмите здесь для «Саке, который хорошо сочетается с темпурой белой рыбы с солью»↓
Сакэ Джунмай Дайгиньо [Amamizu amamizu] 720ml [с коробкой из павловнии]
Клерк рекомендовал свежий соленый соленый вкус,
- Жареная морская рыба, такая как сладкая рыба
- Тушеные моллюски
Оба могут быть браком riage
Order метод заказа для сашими
Сашими - лучшая чаша для сакэ. Таким образом, можно сказать, что любое сакэ легко сопоставить,Изменение сакэ в соответствии с типом рыбы даст вам вкус сашими..
Если вам нужен совет продавца, попросите каждую рыбу рекомендовать сакэ.
Если вы хотите выбрать сакэ, которое подходит для ваших сашими, пожалуйста, обратитесь к «ТОЧКА» сашими и рекомендованных саке.
1, белая рыба
- Белая рыба в целом ... камбала, морской окунь, поцелуи и т. Д. Элегантный и бледный вкус освежает и освежаетНет гинджо сакэРекомендуется
- Золотой глаз... Если вы хотите насладиться вкусным вкусом жира даже в бледном, то для него характерна мягкая сладостьСаке с рисом
- семга... Ярко-оранжевая акула на самом деле является компаньоном белой рыбы. Если вы наслаждаетесь вкусом жира умамиНемного сладкий чистый рисовый ликер, оставленный в горахЕсли вы хотите смыть жир во рту, рекомендуется сухой
Нажмите здесь для «Саке для еды вкусной еды»↓
2, красная рыба
- Красная рыба в целом ... тунец, желтохвост, скипджек и т. Д. Сухое чистое рисовое саке рекомендуется для насыщенного вкуса с богатыми жирами и ингредиентами умами
- тунец... Самая высокая часть тунца сладка и богата.
Потому что у него кислаяВино сухое чистое рисовое с кислотой
Если вы хотите эффект полоскания рта, это тожеЭто сваренное сакэ, которое имеет кислоту и имеет уменьшенный аромат - Yellowtail... вы можете наслаждаться желтым хвостом культурных продуктов круглый год, но если вы хотите сочетать его с японским сакэ, вам захочется выбрать «бури» с богатым жиром и сладостью и «летний желтый» с легким вкусом.
Если вам нравится гармония с жиром,Чистый рис Daiginjo со вкусом и кислинкой риса
Если вы хотите настоять на сладости желтого хвоста,Хрустящее сухое варево
«Рисовый вкус риса потрясающий! Японское саке без выбора кухниНажмите здесь для↓
Японское саке Джунмай Дайгинхо «Ёсито Мейва» 720ml (с коробкой из павловнии)
3, голубая рыба
Голубая рыба на самом деле красная рыбаЭто Это также называют синей рыбой, потому что это синее.
Виды голубой рыбы - лосось, сардины, скумбрия и т. Д. В отличие от мигрирующих рыб, таких как тунец, они часто мигрируют относительно побережья.
Поэтому в течение долгого времени он был популярен в Японии как популярная рыба, и его легко сочетать с саке, однако он имеет сильный запах и легко повреждается, поэтому его можно нагревать приправами или приправами.
- Голубая рыба в целом ... Голубой рис с жиром - это чисто рисовое саке с темным вкусом и легкой кислотностьюДюйм Хорошо сочетается с суши шимесаба и скумбрии.
- (Не сашими)Вареная голубая рыба... богаты аминокислотами, чтобы не потерять вкус голубой рыбы и приправ,Заброшенная куча темно-синего и тяжелого ароматаРекомендуется.
Нажмите здесь для «Sake для еды здоровой голубой рыбы сашими»↓
Выше мы представили случай, когда вы решаете саке и еду с помощью продавца.
Однако некоторые продавцы мало знают о саке.
[Метод заказа Sake] Если вы не хотите, чтобы спросить у продавца рекомендации
Например, вам следует избегать обращения к продавцу магазина, который только что поступил на работу с частичной занятостью, запросить рекомендованное саке в магазине.
Почему не стоит спрашивать «Рекомендуемое сакэ»
Это был мой собственный опыт, когда я мало что знал о саке, но когда я спросил: «Пожалуйста, порекомендуйте его», я выпил лишний японский сакэ, чтобы избавиться от небольшого количества саке, оставленного в бутылке. Я смотрел сцену, где продавец стекает в стакан.
Кстати, продавец магазина заказал еще одного покупателя.Закатать пробку сакэ на столЯ был там Саке, с которым обращается такой клерк, может легко испортиться из-за бактерий на столе.
Ради того, что я «порекомендовал» мне, было очень тепло, так что оно было кислым и достаточно странным, чтобы я мог его понять как любитель. Это разница между японским саке и сакэ, которое вы пили раньше.
Может бытьКлиенты, которые не знают вкус сакэ«Я сказал Minuka был, вероятно, будет.
После этого ради того, чтобы клиенты вокруг меня не испортились, я сказал: «Пожалуйста, дайте мне то же самое, что и этот человек», и постепенно постарайтесь узнать вкус сакэ.
も ち ろ ん,Также есть магазин с надписью "Это вкусно".
Как узнать, добросовестный ли магазин
Посмотреть этот пост в Instagram
Если вы решили сделать сакэ или указать свой собственный бренд, сначала взгляните на магазин, прежде чем сделать заказ.
Затем проверьте следующее:
- Бутылки, содержащие сырое сакэ и сакэ гиндзё, выставлены на прилавки и полки.▶ ️Я не знаю, что японское саке теряет качество из-за перепадов температуры и флуоресцентного освещения.
- Бутылка саке, содержащая только небольшое количество саке, размещается случайным образом.▶ ️Не известно, что сакэ после вскрытия должно быть охлаждено.
Нажмите здесь для «Как обращаться с саке после вскрытия» и «Как отличить состояние испорченного сакэ»↓
Если вы заметили это, мы рекомендуем вам покинуть магазин как можно скорее.
Краткое описание: Если вы хотите выпить сакэ, вы можете заказать саке в "магазине с производителем сакэ"!
Посмотреть этот пост в Instagram
Роль пивовара-сакэ в магазине состоит в том, чтобы объяснить покупателям широкий спектр японских характеристик в простой и понятной форме.Саке профессионалы, которые знают все о том, как наслаждаться саке, и объясняют привлекательность сакэ.Есть.
В магазине с таким пивоваром для сакэ вы можете просто сказать: «Я никогда не пил, но я хочу пить сакэ сегодня!»
Они могут начать с легкого напитка для начинающих, но они должны наблюдать за вашей реакцией, а затем дать вам правильный выбор для вас.
Нажмите здесь для «Саке, который легко пить в первый раз»↓
Если вы заинтересованы в саке и хотите узнать больше, или если вы хотите развлечь важного клиента, лучше всего пойти в магазин, где у вас есть производитель сакэ, прежде чем терять время, деньги и доверие.
Вы можете проверить рестораны, где пивовары находятся в «Eating Log».
↓
* Если у вас есть какие-либо вопросы о японском саке, пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы в фантомном магазине LINE «Фантомный сакэ»
