Японское саке Джунмай Дайгинхо «Ёсито Мейва» 720ml (с коробкой из павловнии)

Цена: ¥ 8,800 (с учетом налогов)
Количество: Это
Наличие на складе:

Нажмите здесь для подробностей о возврате

О Йошито Мейве

В то время была Мейва, и в Эдо десятый генерал, слуга Токугавы Иэдзи, Танума Окицугу, отвечал за политику сёгуната, а в Этиго Нагаока - горожане, которые нуждались в угнетении клана. Была фигура.В жизни, которую я не мог увидеть завтра, был человек, который встал, чтобы спасти их, наблюдая, как люди падают один за другим.Имя этого человека - Вакуито Сиро.Это человек, которого позже жители и гейши провозгласили «Мейва Ёсито».

Мейва 5 (1768) Город Ниигата был частью перевала Нагаока как портовый город. Из-за сильного голода прошлого года мы заплатили половину 1500, которую нам пришлось заплатить Нагаоке, но мы не смогли сгенерировать оставшуюся половину. Горожане просили доплату. Примерно в это же время все посевы были плохими, и в порту Ниигата и из порта почти не было лодок. Живые запасы, такие как рис, резко возросли, а жизнь горожан была очень сложной. Поэтому я просил об отсрочке денег, но я не мог принять это, потому что мне было тяжело с финансами Сакаи.

О Йошито Мейве

В это время встал торговец из Ниигаты Тоширо Юкай. Мы обратились к торговцам с одинаковыми мнениями и мыслями по всему Ниигате, чтобы они подали петицию о продлении платежей за такие абсурдные деньги. Однако об этом стало известно городскому отделению Ниигаты, где движение было не очень хорошим, а Тоширо был заключен в тюрьму. Более горожан 1000, которые знали, что Тоширо был заключен в тюрьму, яростно восстали, подняли восстание на раннем звонке, разрушили ратуши и торговые магазины, которые беспокоили горожан, покупая рис Это было Министерство пыталось подавить движение людей, стреляя даже из орудий, но после провала и выхода из-под контроля городское бюро наконец освободило Тоширо Тоширо. Освобожденный Тоширо пел горожанам, которые пытались разойтись с собранием, как они были, и держал людей вместе, и этот большой взгляд был окончательно улажен.

Это рассказ Ниигаты Фурумачи и Гейши.

После скандала горожане Ниигаты создали горожанам автономию народа, опираясь на Тоширо. Тоширо пытался навести порядок в городе от имени ратуши, снизив цены, запретив покупку риса и назначив ночи. Нагаока Акира возобновила управление городской администрацией со стороны ратуши, но в итоге все пошло не так, приняла требования горожан и была вынуждена передать контроль над городом Ниигата Тоширо и другим. В течение примерно 2 месяцев город Ниигата позволил горожанам создать свою собственную организацию и увидеть пример городской администрации, управляемой только горожанами.

Независимость продолжалась, но план Нагаоки Минору был подавлен, а самоуправление горожан было подавлено. (Хэбэй) был обезглавлен после разгрома по городу. Глава Тоширо был подвержен дорожному движению, но сообщалось, что женщина, которая получила выгоду от Тоширо Сакурая, украла глаза офицера, взяла шею и тайно похоронила ее. Это было 7 спустя годы после смерти, когда Храм Кучино был построен как бог, чтобы сражаться за них, называя их «Maywa Yoshito».

Единственная пивоварня в Ниигате, которая готовит только рисовое саке

Основан в 9 году.Таджимая Хейкичи управлял гостиницей под «именем Тадзимая» в 1797-м городе Мекки Фурумачи Гейко.Иногда главный герой Ёсито Ниигата, Тоширо Юи, был первым в мире, кто получил самоуправление на 12-м году Мейвы (5 г.), а 1768 лет спустя он был основан в том же районе Мекки Фурумачи Гейко.Среди Фурумачи Гейко история Ёсито Мейва, который был поколением его родителей, стала повествованием и продолжается по сей день.Говорят, что предыстория - не что иное, как достижения первого Heikichi Tajimaya и высококлассного ресторана с давней историей, который до сих пор считается популярным Niigata Misanke.В Фурумачи, который унаследовал культуру Фурумачи Гейко, он расширил свое присутствие на пищевую промышленность и бизнес по продаже спиртных напитков, которые поставляют спиртные напитки, а также в область ликера как местного ликера в Ниигате. Я начал производство сакэ в стране Нумадаре.

Поскольку лучшая вода для этого болота выходит, пивоварни сакэ 3, которые были хорошими друзьями и соперниками, были выстроены рядом. «Imadai Tsuji Brewery», «Itagaki Sake Brewery», «Okubo Sake Brewery», пивоваренный Meiwa Yoshito. В настоящее время это единственный из нынешнего поколения. Г-н Йошитаро Таро Ямамото, который сейчас принадлежит к поколению 9, отправился в город Госен, потому что потерял хорошую воду из-за землетрясения в Ниигате. Кроме того, Niigata - единственная пивоварня, которая не добавляет пивоваренный алкоголь во все сорта, которую она производит, и это единственная пивоварня 1500 в стране, которая имеет только пивоварни 16. Название «Hirayoshi», которое было унаследовано от первого поколения, до сих пор имеет надпись «Hira», написанную на крышке короны сакэ Imadai, и его история остается маркой сакэ.

Дух, унаследованный Junmaizo и высшая сущность

Люди из Ниигаты думали, что Тоширо и другие были «людьми, которых необоснованно убили, даже если они работали на город», тайно удерживали их и передавали этот инцидент будущим поколениям как гордую историю. Это история феодальной эпохи 100 за годы до «Парижской Коммуны», которая, как говорят, стала первой в мире общественной автономией, и мы очень гордимся горожанами Ниигаты, которые организовали городскую автономию. вы.

И когда мы думаем о людях, которые пытаются создать яркий город с властью граждан префектуры, как будто в ответ на нынешнюю эпоху, когда децентрализация местной автономии требует независимости, и даже на нашем складе. Когда я увидел пивовар упорно работать над тем, чтобы ради, я не мог избавиться от ощущения, страстной души и духа, что они передаваясь из поколения в поколение.Мы надеемся, что вам понравится этот Дзюнмай Дайгинджо с такой историей, страстью и горячим чувством.Imadaiji Sake Brewery Co., Ltd .: Пивовар Йошитаро Ямамото

«Maywa Yoshito Label: Мистер Масаси Хизака»

Этикетка для Yoshito Meiwa принадлежит автору Masashi Hiizaka.

Масаси Хисака: писатель, родился в городе Ниигата в 1956 году.Окончила коммерческий факультет Университета Васэда.Доктор Масаси Хисака: оригинальный автор «Тенчидзин». В 1988 году он дебютировал как писатель с «Скрытым кулаком Кагецу».Он имеет хорошую репутацию благодаря своей активной писательской деятельности, основанной на новых исторических материалах, и создал новый стиль в мире романов эпохи.«Дзэншу», проливающий свет на «монстров», которые за кулисами поддерживали военачальников Сэнгоку, «Ворота Хашо» с изображением богатого торговца Мунехиса Имаи и «Министр черной одежды» с изображением посоха Иэясу Токугавы, Такадена Киндзиина Активен в основном в многочисленных исторических и исторических романах. Исторический роман «Тенчидзин» (NHK Publishing), который до апреля 2005 года выходил в сериале 4 раз в утреннем выпуске «Ниигата Daily» и изображает Канэцу Наоэ, известного военачальника, станет оригинальной работой драмы NHK «Тайга» 460 года.

Комментарий от ликера

На этот раз я впервые поехал в Ниигату, чтобы выпить сакэ, и призрачный ликер под названием «Я ждал учителя» и «Учитель» впервые. Я хорошо поняла.

Вылейте это саке, охлажденное в холодильнике, в стакан, который выглядит как лето, и сразу же сделайте сакэ. В дополнение к конопляной работе, одежда также является спиртным в прохладной среде, поэтому я заранее откажусь, что есть небольшой уклон.

Благовония, которые медленно выдавливаются из стекла, обладают запоминающимся богатством, а затем медленно распространяются от носа по всему лицу, как дым, напоминающий эпоху без часов. Чтобы выпить сакэ, было немного во рту, и ладан был поглощен вместе. «Сначала идет с хрустящей свежестью и смелостью». Это сакэ только для риса распространяет сильный вкус риса с вашего языка. Кажется, это чисто рисовое саке для людей из Ниигаты, которые играли мягкий и гибкий характер жителей Ниигаты с упрямством мастеров кофе Эчиго.

Независимо от того, претендует ли этот ликер на вкус риса или аромата, нельзя судить по первому укусу, а после второго укуса вкус сакэ, возвращающегося со спины, «оборачивается в бурных морях Японского моря. Я думал, что Снежная Страна Ниигата, которая была наделена ресурсами, была шедевром портового города Ниигата, что нашло отражение в саке.

Проверочные ингредиенты

  • ・ Натуральные сашими, сладкие креветки, желтохвост, настоящие кубики
  • Skin Якитори кожа / красный / белый (соль)
  • ・ Якинику (тортилья) Говядина, капуста, морковь, вермишель, завернутая в креп
  • Summer Летние маринованные овощи (баклажаны, наньбан, лук, желтый перец, спаржа, помидоры черри)
  • ・ Варить на медленном огне (редька, конжак, чикува (мясо рыбы), морковь)
  • ・ Кирибоши Дайкон ・ Кирибоши Дайкон ・ Конбу ・ Женьшень
  • ・ Сакура Креветка Какиаге Темпура
  • Egg яичница в грецких орехах

■ Натуральная Ниигата Сашими Сладкие Креветки, Желтохвост, Шиндай

Уникально для Ниигаты, я начал с комбинации сашими.Изначально я планировал съесть сашими с солью из Садо, но «это естественно, что будут получены хорошие результаты», поэтому я добавил обычный соевый соус для проверки.Вначале, помимо свежести сладких креветок, вкус соевого соуса хорошо сочетается с Дзюнмаишу и очень вкусен.Затем я ем настоящую летнюю тайскую щетину Садо и саке. (* Летняя щетина Ниигаты характеризуется ее убийством, а холодная щетина - ее жиром.) Она заглушает силу соевого соуса во рту, и вы можете медленно наслаждаться «вкусом». [Шиндай ★ × XNUMX, Летний Бури ★ × XNUMX, Амаэби ★ × XNUMX +] В следующий раз я хотел попробовать это с холодным бури.

■ Якинику (тортилья) Говядина, капуста, морковь, вермишель, завернутая в креп

Я пыталась пить его под видом саке во время еды, но не думала, что это так подойдет мясной системе.Я хотел бы упомянуть, что то, что я обнаружил, попробовав на этот раз, было вторым лучшим брендом в сочетании с жареным мясом, учитывая значительное количество саке, которое я использовал до сих пор.Однако этот дзюнмаишу, скорее всего, будет сочетаться с рыбой, поэтому, если вы не знаете, как его приготовить, я хотел бы попросить вас объединить его с сачи со стороны Японского моря.

■ Якитори Кожа / Красный / Белый (Соль)

Первоначально, возможно, лучше было проверить с помощью соуса, но я выбрал соль для жареной курицы, потому что сначала я использовал соевый соус для проверки сашими.Неужели фантомные сакэ тоже пили заранее? «Я все-таки выбрал соль», - сказал Ген-сан, который, казалось, понимал, что было восхитительно.Примерно в это же время на вступительных экзаменах, вероятно, будет группа под названием Ришу ...Я посыпала курицу-гриль большим количеством соли и проверила комбинацию.Что за выражение, кроме восхитительности, есть в идеальном балансе между солью и саке, прилипающим ко рту? С точки зрения баллов, идеально подходят красный (рычаг) XNUMX баллов, белый XNUMX баллов и кожица XNUMX баллов.

■ Сакура Креветки Какиаге Темпура

Это подтверждение того, что в Ниигате славится восхитительная темпура. (Эта темпура производится в местной Ниигате по XNUMX иены каждая) Я попробую выпить, наслаждаясь ароматом креветок с большой щекой.Дзюнмаишу налил масло из части темпуры, и я смогла навсегда насладиться ароматом креветок сакуры от носа до задней части рта.Сила ингредиентов великолепна, но я думаю, что климат саке Ниигаты соответствует ингредиентам Ниигаты.Пожалуйста, наслаждайтесь сочетанием с темпурой, независимо от креветок сакуры.Поскольку мы постоянно проверяем тяжелые ингредиенты, мы сделали их легче.

■ Летние маринованные овощи (баклажаны, наньбан, лук, желтый перец, спаржа, помидоры черри)

Гарнир, который добавляется в стильную миску с ингредиентами, имеющими небольшую кислинку из-за заправки.Это чистое рисовое саке и вкус блюда полностью смешаны, поэтому вы можете наслаждаться им с саке, аккуратно пережевывая.Как хорошо, что сакэ до конца не заглушило нежный овощной вкус! [XNUMX балла] Меня почему-то не впечатлила одиночная комбинация с помидорами, поэтому минус XNUMX баллов]

■ Варить на медленном огне (редька, конжак, чикува (мясо рыбы), морковь)

Тикува, морковь и редис, которые содержат много бульона, улучшают вкус ингредиентов, а конняку - это гарнир, который усиливает вкус риса в самом саке.Вкусное саке с гладкой текстурой конняку - это основной продукт для создания счастливых моментов, но он действительно восхитителен.

■ Кирибоши дайкон, Кирибоши дайкон, водоросли, морковь

В последнее время количество домов, которые делают дома сушеную редьку, уменьшилось, что может быть тенденцией времени, но я немного разочарован.Раньше, если у вас было сакэ и это блюдо, можно было сказать, что это был роскошный напиток.Хрустящая текстура и глубокий простой вкус должны быть одним из хороших блюд саке, которые нельзя менять, даже если времена изменились.Достаточно вкусно, чтобы выпить бутылку только этим.

■ яичница в грецких орехах

Это яйцо-гриль, завернутое в персик, но вкус персика сладкий и восхитительный, и можно сказать, что это старая сладость, которая стоит около XNUMX современных пирожных в эпоху, когда сахар нельзя было есть свободно, сразу после войны.Вкусно.Комбинация этого блюда и этого Дзюнмаишу была как раз подходящим для десерта и дала мне детское чувство, а также чувство счастья, как от вкусного десерта в Париже.

◆ о способе оплаты

Тип оплаты ▼ Кредитные карты обрабатываются следующими картами.
▼ Электронные деньги принимают следующие карты.
Amazon Pay
Ракутен Пей
▼ Круглосуточный магазин (тип терминала) Плата за расчет в магазине в размере 330 иен взимается отдельно.Seven Eleven недоступен. ▼ Круглосуточный магазин (тип квитанции об оплате) Плата за расчет в магазине в размере 330 иен взимается отдельно. ▼ Мы также поддерживаем электронные платежи.Совместимость с Mobile Eddie и Rakuten Bank Доступен электронный платеж ▼ В случае наложенного платежа взимается отдельная плата в размере 330 иен.Компанией по доставке будет "Yu Pack" или "Kuroneko Yamato".
ХПК Куронеко Ямато

◆ о доставке

▼ Продукция будет доставлена ​​в "Yu-Pack" или "Kuroneko Yamato". Ориентировочная доставка по регионам▼ Мы принимаем часовые пояса. О времени доставки Заказы до 13 в наш рабочий день будут отправлены немедленно. Кроме того, для заказанных продуктов и конкретных продуктов, мы отправим сразу после прибытия продуктов. (Дата доставки указана в информации о продукте)

◆ о доставке

Стоимость доставки варьируется в зависимости от района назначения. [Бесплатная доставка] При покупке в то же время, все продукты будут бесплатной доставкой.* Бесплатная доставка на все тезки с газетами. упаковка▼ Упаковка во время доставки Обратите внимание, что упаковка для упаковки во время доставки может быть доставлена ​​в другой коробке, чем продукт, в связи с переработкой в ​​нашем магазине.

◆ о подарочной упаковке

Бесплатная упаковка О подарках▼ Нажмите здесь для получения подробной информации об упаковке

◆ квитанция / счет

Если вы хотите отправить подарок непосредственно другой стороне, мы не будем четко указывать название нашего магазина, не говоря уже о стоимости счетов. Если вы хотите получить квитанцию ​​и т. Д., Мы отправим ее по электронной почте, поэтому, пожалуйста, сообщите нам, когда вы размещаете заказ.

◆ Обработка личной информации

Важная личная информация (адрес, имя, номер телефона, адрес электронной почты и т. Д.), Полученная от клиентов, никогда не будет передана третьим лицам или использована не по назначению, кроме как для доставки. Пожалуйста, используйте это с уверенностью.