Что такое винтажное саке «с тех пор»? «Я хочу, чтобы вы знали о достоинствах« японского саке с длительной выдержкой », которое до сих пор мало известно в японском саке». Шинс был создан из мыслей о таком винном магазине и пивоварне саке.На этот раз мы приготовили два вида саке, сваренных в 1998 и 1999 годах.

«С 1999 года» будет саке дайгинджо с использованием ямада нисики, которое было сварено в 10 году и будет храниться в течение 1999 лет в 2019 году.Сакэ компании Nakagawa Sake Brewery имеет легкий и сухой вкус, с слегка прозрачным желтым оттенком. <О вкусе> Что очень интересно, вкус быстро меняется с температурой.При охлаждении и проглатывании он кажется очень сухим и хрустящим.Запах будет мягким, но освежающий вкус будет выдающимся с освежающим и острым вкусом!При проглатывании при комнатной температуре ощущение во рту становится очень мягким, вкус меняется на сладкий, а запах жинджо проходит через нос, как будто раскрываются цветы.Это ликер, который легко сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как масляный соус Хотате, и с мясными блюдами.