В этом 10 году здравый смысл сакэ сильно изменился.
Как только вы посмотрели на него, прикоснулись к нему и понюхали его, теперь вы можете определить его количественно с помощью машины.
Саке, которое стало здравым смыслом, что «чем больше вы полируете его, тем лучше его полируют», используя рис, сваренный ради саке, типичный для Ямада Нишики. Саке назревает с новым здравым смыслом, чтобы завершить сакэ также появилось. Даже за рубежом мы выиграли даже награды.
В здравом смысле было сказано, что при приготовлении сакэ вода действует как вкус сакэ, но сакэ с использованием водопроводной воды завоевала награду в Токийском комитете по анализу алкогольных напитков Национального налогового бюро. Ради того, о чем не думали в здравом смысле, сейчас делается.
На этот раз
- Является ли «здравый смысл» тем, что саке становится вкуснее, чем больше вы полируете рис, так ли это?
- Является ли здравым смыслом знать значение «высокого / низкого» соотношения помола риса?
- Если использовать натуральную воду, сакэ будет вкусным.
Я объясню
Правда ли, что здравый смысл саке состоит в том, что чем больше полируется рис, тем лучше становится сакэ?
Коэффициент полировки риса
Полезный коэффициент помола риса знать при выборе сакэ.
Скорость помола - это отношение массы белого риса после помола к исходной массе коричневого риса.Тем не менее, человек, который может понять «я вижу!» В этом объяснении можно рассматривать как хорошего ценителя сакэ.
Однако есть такие люди, как я, которые не могут понять. Для тех из вас, другое объяснение может быть легче понять. Это
Полированный рис, который важен для приготовления сакэ, также обозначается словом «польский».
Это немного сбивает с толку,
- «Коэффициент помола риса 50%» означает саке, приготовленное из полированного коричневого риса
- «Коэффициент помола риса 60%» означает саке из полированного риса с полированным рисом 40%
- «Коэффициент помола риса 70%» означает саке из полированного риса с полированным рисом 30%
Пожалуйста, поймите.
На графике, показывающем выше показатель полировки риса,Чистый рис Daiginjo и Daiginjo содержат больше всего побритого риса, поэтому зерна риса намного меньшеЭто варка содержит менее 70% рисовых зерен, потому что количество побритого риса невеликоЭто изображение этого.
Знаете ли вы смысл здравого смысла саке: «Соотношение помола риса высокое / низкое»?
Теперь вот вопрос.
Обычно используетсяЗдравый смысл «высокого и низкого коэффициента полировки риса»Но вы действительно знаете, что это за ликер?
Многие люди говорят, что чем ниже скорость помола риса, тем он вкуснее, и многие люди предпочитают ликер с более высокой степенью полировки риса.
Источник:Umasake
- Высокая скорость полировки риса▶ ️Книжное пивоварение и др.Представляет вкусное саке
- Низкая скорость полировки риса▶ ️Гиндзё и ДайгиньоПредставляет собой прекрасное японское саке. Обычно называют дорогим, ароматным и вкусным.
(* Резюме автора)
Если есть сайт, который выражает,
Как правило, говорят, что чем выше процент полированного риса, то есть, чем больше он полированный, тем более великолепным и ароматным будет сакэ.
С другой стороны, сакэ с низким коэффициентом помола риса обладает великолепным ароматом и сдержанным ароматом риса.Источник:SAWANOTSURU
- Высокая скорость полировки риса▶ ️Признавая, что они более отполированы,Великолепный ароматВыражается как «сакэ»▶ ️(Гиндзё и Дайгиньо(Представляет собой сакэ)
- Низкая скорость полировки риса▶ ️«Великолепный аромат подавлен,Скромный аромат риса`` Закончено ''▶ ️(Книжное пивоварение и др.(Представляет вкусное саке)
(* Резюме автора, скобки - дополнения автора)
Некоторые сайты написали обратное, а информация сложная (преувеличена).
Например, "Фестиваль самураев Shine 2 Скидка 3 минут«И»Перевал Нанамото(См. Ниже)
- Скорость измельчения 2 процентов 3 минут«Фестиваль самураев»Устраняет 77% риса в качестве отходовし,Уменьшено до 23% по сравнению с исходным рисом
- Коэффициент полировки риса 77%"Нанамото Ферри"Устраняет 23% риса в качестве отходовし,Уменьшено до 77% по сравнению с исходным рисом
На вопрос о том, какую цифру следует использовать для выражения «высокий» или «низкий», ответили на сайте Японской ассоциации пивоварения.
Ассоциация пивоварения ЯпонииНа сайте
При использовании в качестве пивовара гиндзё скорость полировки риса низкая.Рассматривая точку роста дрожжей из-за дефицита питательных веществ в первые дни кокона ...
Источник:Японская пивоваренная ассоциация "Ассоциация чистой культуры дрожжей"
Японская ассоциация пивоварения - это ассоциация, созданная правительством Мэйдзи для модернизации пивоваренной промышленности.Также делает.
Кроме того,Научно-исследовательский институт ликераСледующее описание можно увидеть на сайте.
Коэффициент помола риса низкий (коэффициент помола риса небольшой)Потому что рис легко сломать ...
Источник:Информационный журнал "Научно-исследовательский институт ликера" Sake Story / Sake 2 "
Предшественник Научно-исследовательского института ликера - Национальная пивоваренная лаборатория, Он также учрежден правительством Мэйдзи и проводит расширенный анализ и оценку ликероводочных изделий, оценку качества ликероводочных изделий, исследования и исследования по ликеро-водочной промышленности
С учетом сказанного,Выражается как «высокий, низкий» в зависимости от размера коэффициента полировки рисаОтправлено на сайт «Umasake»!
Но, честно говоря, выражение скорости помола риса сбивает с толку.
Когда люди говорят, что «доля полированного риса высока», человечество считается очень ценным. Во избежание недоразумений было бы лучше использовать слова, которые можно представить визуально, например, «количество измельченного риса велико».
Кроме того, существует здравый смысл, что чем меньше количество полированного риса, тем выше качество, поэтому есть и Daiginjo (1% риса удаляется как Nuka), который был уменьшен до 99%.
↓
🔸 Потрясающе!Степень шлифовки риса 1%! [Дзюнмай Дайгинджо, я хочу выпить] 5 рекомендуемых блюд 🔸
Это стало горячей темой, когда фестиваль рисовых пирогов сделал саке со степенью полировки риса 23%, но на самом деле, рис со степенью полировки риса 1% ...
Почему здравый смысл побривать много риса в пивоварении?
Что нужно для съедобного риса, потребляемого в качестве риса, - это белки и липиды, которые покрывают внешнюю сторону риса. Поскольку эти ингредиенты становятся умами, мы прекращаем полировку риса примерно на 90% и удаляем только слой зародышей и отрубей коричневого риса.
Тем не менее,Рис, используемый для сакэ, не нуждается в белках или липидах умами, Это из-за следующего здравого смысла.
- Белок превращается в аминокислоты в процессе ферментации при приготовлении сакэ▶ ️В саке есть разные вкусы.
- липид▶ ️Появление уникального «благовония ладана и превосходного благовония» Дайгинхо и Гинджо
Новый здравый смысл, что личность сакэ будет потеряна в конкурсе по переработке риса
Всемирно известный фестиваль пивоваренного завода сакэ Asahi, но секретная история, стоящая за рождением «Tsubaki Festival Shine 20%», который использует рис 77% и удаляет рис 23%.Конкурс риса в индустрии сакэУ меня есть проблеск сознания.
Первый план был 25%. Я был в командировке после того, как подтвердил, что коричневый рис был помещен в рисовую мельницу и начал производить рис, и один человек сказал мне, что крупный производитель с коконом продает чистый рис Daiginjo с добавлением 24%. Я попросил рисового мельника подумать, что я полирую 2% от Shinkansen на следующий день после возвращения на следующий день и полирую до 23%.
Источник:Асахи Шузо «О фестивале сакай»
Уникальный анекдот от Asahi Sake Brewery, предназначенный для высококачественного приготовления сакэ,Если вы полируете его слишком сильно, у него глубокий вкус, схожий вкус и характерное саке.Есть риск стать.
Как правило, чем более отполирован рис, тем он светлее и красивее, однако, если вы его слишком много отполируете, недостатком будет то, что вкус сакэ сглаживается.
Источник: КРАВИТОН "Что такое пивоварение ради?"
Сакаи Мацури известен во всем мире как «сакэ» из-за его превосходного контроля баланса, но, к сожалению, некоторые из них имеют очень уникальный характер риса, полируя их слишком сильно. Есть также саке, которые больше не доступны.
Тем не менее,Есть также пивоваренные заводы сакэ, которые отказываются от здравого смысла полировки риса и стремятся к восхитительному пивоварению сакэし ま す.
Награжден за рубежом, нарушая здравый смысл сакэ! Коэффициент помола риса 77% `` Nanahonen Ferry Junmai '' пивоварня Tomita
Посмотреть этот пост в Instagram
Подготовлено с "Shiga Ferry 6", который называется рисом с сакэ"Нанамото" - это 77%.
Несмотря на то, что это отношение к размолу риса не соответствует стандартам этого пивоварения, его можно использовать со всех сторон, сочетая сложные элементы, такие как богатство, умами, сладость, кислинка, терпкость и острый вкус.
Из уст в уста`` У него сильный и тяжелый вкус, но послевкусие имеет хорошую резкость '', поэтому он не устает от зудаЭто также привлекательно 1.
Кислый и умами вкус являются частью его характеристик и восхитительны. Кислотность довольно хорошая. Коэффициент полировки риса составляет 77%. Но я не чувствую никакого странного вкуса. Скорее, он имеет тяжелый вкус, который, вероятно, умами.
Источник:Киото, Сига, счастливый блог ради
На международной ярмарке «Сочетание с едой - это прекрасно!»
Посмотреть этот пост в Instagram
Это был здравый смысл, что сакэ, очищенное до класса Дайгиндо, получило награды на мероприятиях по дегустации сакэ в Японии и за рубежом.Рисовая смесь с низким содержанием помола «Nanamoto Tsuyoshi Ferry Funai Junmai» была удостоена премии Большого жюри на церемонии Kura Master Award в 2018* 1.
Kura Master - это «Конкурс сакэ во Франции для французов со стороны французов», проводимый с 2017.
Жюри - французский сомелье, персонал ресторана, персонал отеля / кулинарной школы и т. Д., Но это французский конкурс, но нет здравого смысла или предубеждения, что сакэ должно быть таким, и справедливый экзамен слепой дегустациейСделано
Если вы заранее знаете здравый смысл саке, он может стать «невидимым, потому что вы его знаете», но сакэ, отобранное пятью чувствами в чистом виде, обладает качеством и вкусом, которые следует высоко ценить У меня есть
Посмотреть этот пост в Instagram
Суть конкурса по полировке риса заключается в том, чтобы «приготовить саке с освежающим вкусом, который можно попробовать одним только саке»Есть.
Однако, недавно, чем только радиВсе больше людей наслаждаются спариванием с едой, Для этогоРисовая мука с низким содержанием помола, которая пробует индивидуальность риса и подчеркивает умами, а не ароматИдеально!
Особенно во Франции акцент делается на совместимость продуктов питания и алкоголяПредполагается, что награда была вручена, потому что это был «Nanamoto Tsuyoshi Ferry Junmai», у которого «вкус, который хорошо сочетается с богатым соусом французской кухни».
На этот раз с наградой риса помола ставка 77% "Nanamoto Tsuyoshi Ferry Junmai"Ширина и разнообразие саке, которое не зависит от полировкиМожет быть признан новым здравым смыслом.
«Новый здравый смысл японского сакэ»
Посмотреть этот пост в Instagram
«Чем больше вы полируете рис, тем меньше его вкус и освежающий вкус» - это здравый смысл. Когда мы выбираем сакэ, мы смотрим на этикетку
⬇︎
Скорость размола риса малаУбедитесь, что
⬇︎
Поверхность риса хорошо выбритаИ признание
⬇︎
... означает, чтоСаке с освежающим вкусом и без разных вкусовЧто!
Мы понимаем и покупаем.
Новый здравый смысл - это ключ к низкотемпературному брожению
Далее рассмотрим, почему рис нужно полировать.
Это
Это написано так, как будто оно было нажато в любом размере.
Тем не менее, есть несколько пивоваренных заводов, которые отличаются от здравого смысла.
| Если вы уменьшите количество коричневого риса,Питательные вещества, такие как белок и липидМногие остаются |
| ⬇︎ |
| Из-за его питательных веществДрожжи набирают силу и активныЭто будет |
| ⬇︎ |
| Сделано из рисового крахмалаЕшьте сахар с натяжкой |
| ⬇︎ |
| Разный вкус |
Причину разнообразного вкуса саке анализировали в префектуре Фукусима, как описано выше.«Не режьте рис»Избранная Сакэ Пивоварня.
Посмотреть этот пост в Instagram
Sakai Shuzo также фиксирует причины разных вкусов следующим образом.
- Обычно 25 днейХотя пивоварение должно происходить в течение длительного времени
- Из-за дрожжей, которые ускорили свою деятельность,Саке можно сделать за пол дняНе может быть
Конечно, вкус этого быстротвердеющего саке не идеален для лести.
Новый здравый смысл в том, что ясное сакэ реализуется с помощью низкотемпературной ферментации
Процесс приготовления сакэ
Создано автором на основе Национального налогового агентства «Саке закладка»
* Нажмите, чтобы увеличить
Таким образом,Сохраняйте 12 ℃, которая является нормальной температурой брожения moromi, в течение времени 2. После этого стратегия быстрого понижения до 9 ℃(Процесс приготовления саке ⑦).
После этого, веря в силу риса,Понизьте температуру до 6 ℃, слушая голос дрожжей.Дайте дрожжам работать дольше (процесс приготовления саке).
Тогда,Будь то полированный до 86% или даже съедобный рис, это просто ради.Удалось создать.
Кроме того, используемый рис не является рисом сакэ,Mizuho Kogane, съедобный рис из местного города Айзу Сакашита.
↓
Чтобы сделать сакэ, безопаснее использовать рис, подходящий для варки сакэ, но на самом деле, варка сакэ для приготовления саке с пищевым рисом, таким как Koshihikari, также появилась ...
«Tenmei Mizuho Golden 86» доказывает, что разный вкус определяется не полировкой риса, а тем, как его приготовитьНовый здравый смысл заключается в следующем.
- Не используйте «Sake Brewery подходящий рис», который является теппаном для приготовления высококачественного саке, но делайте это с пищевым рисом
- Коэффициент помола риса почти такой же, как у риса, съедобного 86%
- Медленно заквашивать мороми при низкой температуреПродлить рабочее время дрожжей
- РодилсяПрозрачность и элегантный вкус имеют концепцию «наслаждаться с едой»
- Индивидуальность рисаЯпонское саке
Кстати, это съедобный рис используетсяМидзухо Голденは,
- Растение, которое выращивалось таким образом, чтобы не потерять свой холодный урон в Heisei 5, и которое вырастало быстрее, чем обычный рис.
- Зарегистрирован как новый сорт в Heisei 17 как "супер-быстрый рис"
И рис с довольно историей.
Это даже предчувствие, что в будущем будет премия!
↓
Представляя зарубежные обстоятельства, которые захватывают сакэ с премией в качестве актива, и ради 1 книга 60 миллионов иен ...
Исследование также повышает «нешлифованное рисовое саке»
Была газета, которая поощряла идею пивоварни сакэ, хотя я думал, что сакэ, отполированное пивоварней Ичизо и немного полированного риса, было закончено.
Это
В рисовых отрубях с коэффициентом полировки риса 90% количество азота, элюируемого из сырья, велико, но количество азота, поглощаемое дрожжами, очень велико.
Вот и все
Азот (содержащийся в аминокислотах и белках) в рисе как сырье для саке связан со старением сакэ.Также сказано* 2, Для этого каждый пивовар полирует рис.
Начало этого исследованияНесмотря на высокое содержание белка в рисе с высоким коэффициентом полировки риса, содержание аминокислот уменьшаетсяЭто для расследования причины.
Исследователи пришли к выводу, что:
- Из-за производства этанола дрожжами растворение белка в moromi поддерживалось низким.
- Содержание аминокислот в moromi падает, даже если в него добавлен рис с высоким коэффициентом полировки риса.
- Причина в том, что количество дрожжей в рисе с высоким коэффициентом полировки риса значительно выше.
- Азот имеет наивысшую скорость усвоения дрожжами в пюре из рисовой массы: скорость 90%, в результате чего в жидкой фазе остается меньше азота
Хотя это было сделано ради опыта и убежденности Ичизо, основанного на опыте, на самом деле это было хорошо поддержано.
Вкус саке, нарушающий здравый смысл,
Это нефильтрованное одноразовое саке. Ярлык очарователен. Я чувствую, что хотя слов мало, я говорю на своем языке. Утонченный аромат освежающей и сладкой кислоты и сладкая сладость и горло.
Источник:Есть журнал
Еще одна вещь, которая изменила здравый смысл коэффициента полировки риса сакэ, заключалась в инновациях в оборудовании.
«Встреча с новым здравым смыслом сакэ» Механизированный рис может принять разные вкусы
Промытый рис - это «размолотый рис 2»Говорят, что это важный процесс в процессе варки сакэ (процесс варки сакэ ③).
Кажется, что большинство людей думают, что они просто «моют рис», но на самом деле это немного отличается в приготовлении сакэ.
ЭтоВремя промывки также является важным моментом, поскольку не только липиды и белки, остающиеся на поверхности риса, тщательно удаляются при промывании водой, но и вода, используемая для промывки риса, впитывается и влияет на окончание сакэ.Именно с.
- Помимо скорости поглощения воды рисом, он превращается в рис с мягким паром, а мицелий кокона распространяется только на поверхность риса.
- Если воды недостаточно, она будет готовиться на пару, а сердцевина останется в пропаренном рисе.
Поэтому это нужно делать с большой осторожностью, например, измеряя время с помощью секундомера. Эта технологияПрикол "Ограниченное водоснабжение"Но сейчасВысокопроизводительная машина для мойки риса с улучшенной технологией мойки рисаТам появился.
Посмотреть этот пост в Instagram
Если вы используете эту рисовую шайбуБыстро промыть водой с пузырьками и занять всего 1 минут. Треснувшего риса немного, а Нука полностью удалена.ま す.
После этого рис пропитывается, а когда закончится, дегидратор сосет и обезвоживает.Равная скорость водопоглощения для рисаЭто будет* 3.
Посмотреть этот пост в Instagram
Мытье риса идеально с меньшим количеством воды※Важные моменты для приготовления хорошего пропаренного риса. Пропаренный рис с хорошим лососем пройдет гладко на следующем этапе, который представляет собой процесс прилипания семян к рису (Seigiku) (процесс варки сакэ (5) перед рисовым полем).
Кроме того, некоторые производители сакэ отмечают, что вкус саке из риса, промытого рисовой мельницей, «пьет». Мытье риса с помощью машин теперь становится здравым смыслом.
Теперь необходимо использовать эту машину для мытья пузырей Woodson, а не вручную, и обязательно отрегулировать влажность с помощью дегидратора.
Приятно мыть руки, но неравномерность мытья и упущения совершенно разные, и рождается более чистый ликер.
Саке можно сделать даже с водопроводной водой
Большая пивоварня пивоваренного завода тусклая, с огромными японскими чайниками и «сакабане» для отжима сакэ. А окружающая среда богата природой и чистым потоком. Мы представили пивоварню, которая делает сакэ. Здравый смысл заключается в том, что сакэ не только прилипает к рису, но и важна вода.
однакоПивоварня для сакэ, которая использует водопроводную воду в центре Токио и варится в сакэ в здании в стиле Мачия, построенном в стиле 22 на цубо 4 с узким фасадомЕсть. Это«Tokyo Port Brewing» в центре Токио.
Вода, используемая в важных сценах пивоварения ради
Саке (вода для варки) pic.twitter.com/knjBF1WvjG
- Бродяга (@ Blancdieu758) 2 января 2019
Прежде всего, давайте рассмотрим сцены, где ради используется сакэ.
- Промытый рис и вымачивание： После измельчения смойте нука с поверхности риса и поместите рис в воду (процесс варки сакэ ③)
- Приготовление риса на пару: Рис с кошики на пару, чтобы он стал мягким внутри и снаружи (ради процесса варки ④)
- Ради создания матери： Смешайте рисовый саке, рис на пару, дрожжи и воду, чтобы приготовить сакэ (процесс приготовления саке ake)
- Мороми делает: Саке, липкий рис, пропаренный рис и вода (процесс приготовления саке ⑦)
Вы можете видеть, что вода используется в важных сценах в пивоварении.
Качество воды делится на мягкую и жесткую воду,
- Мягкая вода: меньше минералов, таких как кальций и магний, ферментация протекает медленно▶ ️Саке с мягким вкусом
- Жесткая вода: брожение становится активным, потому что есть много минералов, таких как кальций и магний.▶ ️Японское саке с твердым вкусом
Кстати, вода в Киото и Фушими, которая может похвастаться самым большим количеством саке, производимым в стране в 2, это «Средне жесткая вода (как мягкая вода)» Говорят, что сакэ хорошего качества можно сделать, потому что оно содержит умеренное количество минералов.
«Tokyo Port Brewing» стремится к новому здравому смыслу ради
Посмотреть этот пост в Instagram
Теперь это сакэ из водопроводной водыКачество водопроводной воды средней жесткости, как в Киото Фушими.
Даже с водопроводной водой,Качество водопроводной воды в Токио было улучшено, так что это хорошо известно во всем мире.Говорят.
Он не содержит железа или марганца, что мешает заваривать сакэ. Хотя пахнет хлором, свойственным водопроводной воде,Хлор исчезает к концу 1 месяцев ферментацииし て い ま す.
Говорят, что саке, сваренное пивоварней Tokyo Port, немного слаще, чем сакэ Fushimi с таким же качеством воды. Кажется, он очень популярен среди женщин.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пивоварня Tokyo Port Brewery предлагает различные сакэ, используя мини-пивоварню с водопроводной водой. Среди нихJunmai Ginjo Genshu "Edo Kaijo Yamada Nishiki" получил почетную премию в категории Sake Junmai Sake в Токийском национальном налоговом бюро.し て い ま す.
Однако привлекательность пивоварения в Токийском порту не ограничивается саке.
Предком пивовара, который нарушает здравый смысл сакэ, является Вакамацуя
Пивоварня сакэ «Вакамацуя», которую, как сообщалось, посетили Такамори Сайго и Кацу Кайфунэ, была предшественницей пивоваренного завода в Токио. Оку-дзасики - место для их тайных бесед, и там говорилось о «замке Эдо, бескровном Кайо».
Вот такУчастие в историческом инциденте - это имя бренда Edo Kaijo, и оно также привлекательно для истории Sake Brewery.Там должно быть много людей, чувствующих.
Новый здравый смысл сакэ, целью которого является создание безопасного сакэ
Серия Эдо КайоМарки с использованием дрожжей 1901, которые представляют собой «непенные, не производящие мочевину дрожжи»`` Этилкарбамат, вероятно, станет проблемой в зарубежном экспорте в будущем※Ради этого не происходитСакэ пивоварение, которое безопасно от международных нормДелает.
Пивоваренный завод в Токио продолжает сталкиваться не только с наградами в области оценки и производства безопасных саке, но и с изготовлением сакэ с использованием самокультурных молочнокислых бактерий.
Те, кто говорит, что такие усилия и испытания являются «ради сакэ», будут еще более очарованы.
Краткое изложение «здравого смысла ради»
В настоящее время большинство людей привержены повседневной воде. Кроме того, у большинства людей есть здравый смысл, что сакэ следует делать из полированного риса.
Есть много людей, которые чувствуют себя пьяными от освежающего питья и ладана гиндзё и чувствуют счастье, а сакэ, сваренное с новым здравым смыслом, может иметь чувство несоответствия.
Для тех, кто хочет порекомендовать сакэ, «Приготовление натурального водного риса Imadai Tsukasa 1800ml».
Коэффициент полировки риса составляет 60%. Он не так хорош, как сакэ 86% или 77%, представленный в этой статье, но это чистый рис, поэтому вкус риса устойчивый.
Дрожжи G9, которые используются на пивоваренной экспериментальной станции Ниигата и могут использоваться только в префектуре Ниигата. Саке, сваренное из этих дрожжей
- Изысканный ароматический баланс
- Хорошее удаление кислоты
- Нет разного вкуса
У него есть характеристики.
Кроме того, поскольку Международный конкурс вин в Лос-Анджелесе завоевал золотую медаль в секции сакэ, рекомендуется, чтобы он удовлетворил горло горячих поклонников.
Ниигата местное сакэ "Имадай Цудзи" сакэ Джунмай Фруктовый аромат стоит на первом месте ради того, что мы выпили на этот раз. Рот чувствует себя мягким, и конец питья относительно освежает. Я думаю, что это легко сочетать с любым блюдом, если это японская еда.
Источник:Instagram
Если вы хотите попробовать сакэ, нарушив здравый смысл сакэ, но вы немного колеблетесь, мы рекомендуем вам попробовать «Приготовление чистой воды Imadaji Pure Rice», приготовленное на чистом рисе пивоварни Niigata, только известной сакэ. вы.
Справочный сайт
1, Кура Мастер »Объявление победителей 2018"
2, Масао Окуда "Влияние соединений азота и серы в сыром рисе на изменения аромата после хранения сакеЯпонское научно-техническое агентство
3, ВудсонМашина для варки риса для варки сакэ Rice Clean MJP"
* Эта статья описывает собственные взгляды автора на основе справочной информации. Пожалуйста, используйте информацию на свой страх и риск. Автор и издатель не несут ответственности за любые прямые или косвенные убытки, возникшие в результате этого. Пожалуйста, будьте предупреждены.
