Знаете ли вы «GI (географическое указание)», что переводится как географическое указание?
Сельскохозяйственные, лесные и рыбные продукты, продукты питания и алкогольные напитки с географическим указанием GI можно назвать исключительно по месту происхождения, и страна также гарантирует качество места происхождения, поэтому говорят, что добавленная стоимость на рынке увеличится ,
Например, шампанское - это название, которое дается только игристым винам, произведенным в регионе Шампань (метод AOC), в то время как игристые вина из других регионов не могут быть названы шампанским.
Пармиджано-Реджано тоже. Твердый сыр производится в очень ограниченной области Северной Италии с 1200-х годов и отличается от порошкообразного "сыра пармезан", продаваемого в Японии.
Географическое указание GI дает еде «посылать» и даже защищает ее права. К сожалению, однако, у большей части индустрии сакэ нет географической индикации GI. Другими словами, вы отказываетесь от этого права.
На сегодняшний день только несколько ГУ были сертифицированы для географического указания сакэ.
В этой статье я познакомлю вас с достоинствами, условиями и методами получения сертификата GI для географического указания.
* Приведенная выше оценка GI не ради. Это обсуждается ниже.
История географического указания Г.И. в Японии
Географические указания GI - это «Система защиты географических указаний», которая защищает определенные места, специфические качества и названия исторических продуктов в качестве интеллектуальной собственности.
В Японии система защиты GI разделена на две юрисдикции: NTA и Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства.
Географическое указание Г.И. применения сакэ к НТС
Национальное налоговое управление обладает юрисдикцией в отношении.
Создание ВТО (Всемирной торговой организации) обязало все страны-члены защищать ГИ для вина и спиртных напитков. Был создан.
Затем, в сентябре 2005 года, он нацелен на саке, а в октябре 9 года - на все алкогольные напитки, но на данный момент зарегистрированы только три региона, исключая национальный ГИ.
* Самостоятельное применение требуется для утверждения географического указания GI.
Напротив, Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства зарегистрировало 86 наименований (по состоянию на 2019 сентября 9 года).
Происхождение географического указания Г.И.
Географические указания GI звучит как относительно новая система, но ее корни датируются более 100 лет и имеют французское происхождение. Причиной была проблема маскировки бордоского вина.
Вина, кроме бордо, начинают делать "бордоские вина"
В связи с растущей популярностью бордоских вин, вина, произведенные за пределами Бордо, также стали называться «бордоскими винами» и сейчас продаются на рынке, несмотря на их подделку.
Винный союз Бордо обеспокоен тем, что поддельные вина без истинного вкуса Бордо снизят ценность их продуктов, и потребовал запрета на мошенничество со стороны французского правительства. При таких обстоятельствах была введена в действие «система обозначения происхождения», в которой указывалось, что «кроме подлинного производителя не должны претендовать на название бренда».
Географическое указание GI основано на этом примере вина Бордо.
Сертифицированные географически продукты GI могут быть известны во всем мире
Географическим указанием ликероводочных зарубежных продуктов GI являются не только бордоские вина, но и шотландские виски и бурбонские виски.
Посмотреть этот пост в Instagram
В еду,
- Certello (вяленая ветчина) от Cibello
- Традиционный бальзамический уксус из Модены
- Масло Пуату Шаранта (Echire butter)
- Камарг рис
Я думаю, что это часто слышно в Японии.
Среди них Citello из Cibello был зарегистрирован как GI, и ветчина прошутто из неназванного региона выросла, чтобы получить международное признание.
Посмотреть этот пост в Instagram
Масло Echire имеет высокое качество, как упомянул г-н Акашия. Сливочное ферментированное масло с легким ореховым вкусом. Это единственный продукт с высокой добавленной стоимостью, производимый в деревянных бочках во Франции.
Тем не менее, в Японии важность географической индикации GI сертификации для пищевых продуктов еще недостаточно известна, и в настоящее время ситуация такова, что узнаваемость имени все еще низка, а количество заявок невелико.
- Географическое указание GI обозначение отличается от других продуктов
- Взаимная защита возможна в рамках Соглашения EPA ЕС-Япония, поэтому также возможно предотвратить продажу и применение поддельных брендов сакэ за рубежом
- Администрация также будет пресекать маркировку нарушений в Японии, поэтому нет необходимости в усилиях и объёме инициирования судебного разбирательства самостоятельно.
(Подробности объясняются ниже.)
Несмотря на такие достоинства, как, разве это не расточительная история?
Содержание и влияние системы географического указания GI в Японии
В Японии сертификация GI для географических указаний защищена договорами и законами как одно из прав интеллектуальной собственности.
* Приведенное выше изображение получено из Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, но мы использовали его, потому что его легче понять, чем описание NTA.
Японские сельскохозяйственные продукты и продукты экспортируются за границу, но во многих случаях сельскохозяйственные продукты и продукты, произведенные за пределами Японии, продаются под названием японского топонима без разрешения.
Саке тоже.
В настоящее время производство сакэ за рубежом увеличивается, но история вин Бордо не означает, что сакэ не будет иметь проблемы с маскировкой.
Некоторые саке, сделанные зарубежными пивоварами сакэ, увеличили их способность получать награды, но не все добросовестные зарубежные пивовары сакэ. Существует вероятность того, что пивоваренные заводы саке, которые продают и продают низкокачественные саке, произведенные за пределами Японии под названием «Сакэ», будут представлены.
В результате распространился слух, что «Саке не так вкусно», а крышки нет.
Это не ограничивается зарубежными проблемами. Некоторые люди могут подражать имени известного сакэ в Японии.
Чтобы предотвратить такую ситуацию и дать людям возможность узнать истинный вкус сакэ, необходимо получить географическое указание Г.И.
Саке Географическое указание GI сертификации только 3 места! испуга, что
Как упомянуто выше, GI сертифицированный сакэ в подавляющем большинстве географически представлен, чем Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства.
Как показано ниже, за исключением geographical географического указания на уровне страны GI, по состоянию на март 2019 года Хакусан (город Хакусан, префектура Исикава), Ямагата (префектура Ямагата) и Нанго Гого (приход Нада, город Кобе, префектура Хиого) , Приход Хигасинада, город Асия и город Нишиномия).
| Название | Назначенная дата | Производственный центр |
|---|---|---|
| Ak Хакусан | 2005 год 12 месяц 22 день | Город Хакусан, префектура Исикава Сертифицированные бренды: Takasago, Kikuhime, Banzai Raku, Tengu Mai, Masamune Tedorigawa Стандарты производства: Используйте только рис с рисом и рисом коричневого риса сорта коджи для варки, который составляет не менее 1% от домашнего риса и степень полировки риса 70% или менее, используя только воду, собранную в городе Хакусан, префектура Исикава, Сакэ производится в городе Хакусан, префектура Исикава.※Не храните, при хранении делайте это в городе Хакусан, префектура Исикава, упаковывайте в контейнеры в городе Хакусан, префектура Исикава. |
| ② Ямагата | 2016 год 12 месяц 16 день | 山形 県 Сертифицированные бренды: XNUMX поколений, Kudoki Skills, Kamikimoto, Dewa Sakura и др. Условия: Используйте только домашний рис для риса и рисового коджи, используйте только воду, собранную в префектуре Ямагата, производите в префектуре Ямагата и храните в префектурах Ямагата и Ямагата при хранении. |
| Ogo Гого Нада | 2018 год 6 месяц 28 день | Префектура Хёго Город Кобе Нада, Хигашинада, Асия, Нишиномия (Сайго / Микагего / Уозакиго / Нисиномияго / Имазуго) Сертифицированные бренды: Sakura Masamune, Kahozo, Shintanba, Kuromatsu Shiroka, Shoun и др. Условия: Для риса и риса коджи используйте только домашний рис (требуется метод проверки сельскохозяйственной продукции не менее 3-х сортов) .Используйте только воду, отобранную в Нада-гого. Сакэ производится в Нада-гого. Да, если вы хотите хранить, сделайте это в Nada Gogo. |
| саке ④ | 2015 год 12 месяц 25 день | Япония Статья 3-7 Закона о налоге на спиртные напитки※※Использование «сакэ», как указано в «Сакэ», использование только домашнего риса с рисом и рисового коджи, произведенного в Японии. |
(NTA: географическое указание алкоголя (GI), назначенное комиссаром Национального налогового агентстваБолее отрывок)
* Приготовление к разжижению: также называется «Изготовление жидкого риса». После такой обработки, как шлифовка, промывка, погружение и сушка риса, рис гранулируется, измельчается и помещается в оборудование, а также разжижается под действием ферментов при повышении температуры. Затем охладите и заквасите как обычно.
** Статья 3, пункт 7 Закона о налоге на саке: ферментируется из риса, рисового коджи и воды (алкоголь менее 22 градусов).Говорят, что его делают путем сбраживания риса (рис, коджи, вода, пирог с сакэ и другие предметы, указанные в приказе Кабинета министров) в качестве сырья (содержание алкоголя составляет менее 22 градусов).
Географическое указание на японском уровне Что такое Г.И. Саке?
(XNUMX) и (XNUMX) в приведенной выше таблице были утверждены после того, как каждый регион подал заявку.
Тем не менее, ④ является особенным и был установлен Японией в 27 году в качестве географического указания на национальном уровне. Целью является
- Эксклюзивная маркировка как международный бренд
- Продвижение экспорта
Следующие условия должны быть выполнены, чтобы требовать "GI Geographic Sake" за рубежом.
- В качестве сырого риса используйте только домашний рис
- Должно быть сделано в Японии
Только сакэ, изготовленное из отечественного риса и произведенное в Японии, не может быть обозначено как «сакэ». (Стандарт индикации для географической индикации алкогольных напитков)
Источник: ТаможняОб уведомлении о способе маркировки ликера"
Другими словами, географическое указание GI Sake не только демонстрирует бренд,
- Защита японских рисоводов
- Защита японского сакэ пивоварения
- Зарубежная защита интеллектуальной собственности при экспорте※
Вы можете видеть, что он также имеет
* В отношении 3. права могут быть заявлены, даже если контрафактные товары распространяются за пределы Японии. Если права нарушены, уведомите Национальную налоговую службу, и если взаимная защита GI установлена, соответствующая страна будет работать ради защиты.
Признание страны саке в качестве географического указания позволяет:
- Сакэ, приготовленный из иностранного риса, и саке, изготовленное за пределами Японии, не должны маркироваться как «сакэ» → Потребители могут легко различить
- Географическое указание за границей GI-сертифицированное саке → Вы можете обратиться за границу, что это «высококачественное и надежное саке, гарантированное Японией»
- Географическое указание Сертифицированный GI сакэ за рубежом подлежит взаимной защите → Различие между «сакэ» и «саке, произведенным за пределами Японии» повысит ценность бренда «сакэ»
Саке, который заслужил доверие в географической индикации GI. Ожидается, что это окажет большое влияние на продвижение экспорта за рубеж.
Преимущества получения географического указания GI сертификации в Японии
Здесь, даже если вы подумаете: «Теперь, когда географически обозначенный саке GI сертифицирован как страна, нет необходимости подавать заявку на географически обозначенный GI в каждом из регионов, которые делают сакэ в Японии, используя отечественный рис». Вы будете там.
Однако, если вы получите географическое указание GI в каждом регионе, в каждом регионе появятся следующие преимущества.
- Приобретение GI для географического обозначения саке в Японии в каждом регионе → Способствовал дальнейшему продвижению бренда, повышалась осведомленность покупателя, и ритейлерам было легче рекламировать и продавать
- Название бренда охраняется государством. Например, ради того, что не сделано в Nada Gogo, запрещено отображать «Сырой Nada (из OO)» или «OO, аромат Nada». Имитаторы также могут быть обвинены в нарушениях закона о недобросовестной конкуренции или мошенничестве
- Правовые меры обеспечены → защищены от нарушения интеллектуальной собственности
- Географические указания Сакэ пивоваренные заводы в областях, сертифицированных GI, считаются превосходящими другие пивоваренные заводы, и можно проводить пивоваренные туры с приглашением мирового влияния. Продажи выросли, так как бренд превысил
- Реклама на зарубежных мероприятиях, спонсируемых правительством, с приглашением политиков, высокопоставленных лиц бизнеса и связей со СМИ → Впечатление от впечатления «GI Sake + GI отечественный бренд», усиливающее особые чувства
Как Sake может быть географически обозначен GI сертифицирован?
Географическое указание GI саке указывается комиссаром Национального налогового управления по заявлению (декларации) от населенного пункта. Пока товары отличные, они не предоставляются автоматически страной. Важно двигаться самостоятельно.
Процесс получения GI для географического отображения заключается в следующем.
- Подтвердите, что есть характерная особенность места производства саке, что оно было установлено в течение многих лет, и что сырье и способ производства саке ясны
- Получить согласие всех производителей на местности
- Торговые ассоциации (например, пивоваренные заводы) подают петицию уполномоченному Национального налогового управления
- NTA подтверждает, что претензия является правильной и ищет общественного мнения
- После этого, если определено, что оно соответствует, географическое указание GI сертифицируется.
* Также необходимо учитывать, как поддерживать GI после получения GI. (Поскольку NTA регулярно проверяет, установлено ли, что оно больше не соответствует производственным стандартам, оно может не отображаться.)
Географическое указание Для получения сертификата GI оно должно быть превосходного качества с социальной репутацией, историческим прошлым и※Требуется, чтобы была установленная репутация.
* Министерству сельского, лесного и рыбного хозяйства необходим опыт производства сельскохозяйственных культур в течение 25 лет, но НТА не показал четкого года, поэтому считается, что он занял гибкую позицию.
Национальное налоговое агентство, которое не имеет сертификационного знака GI для географического указания
Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства имеет единую «Географически значимую отметку GI», но алкогольные напитки не имеют географически обозначенной отметки GI.
Итак, как должен отображаться ради, который приобрел географическое указание GI?
Географическое указание знака GI, рекомендованного НТА
NTA дал указание этикетке включить любой из символов «Географическое указание», «Географическое указание» или «GI».
В качестве альтернативы, каждому производственному участку разрешено создавать и использовать собственную метку GI.
Пример из префектуры Ямагата:
Посмотреть этот пост в Instagram
Пример Нада Гого:
Получив обозначение GI для географического указания, улучшается добавленная стоимость и надежность в качестве регионального бренда.
Просто помните, что ветчина маленькой деревни в безымянной итальянской деревне стала всемирно известной и может привести к увеличению экспорта.
Вывод: Саке должен быть GI сертифицирован для географического указания
Некоторые люди, связанные с сакэ, могут неохотно говорить, что «применение GI для географического указания GI сложно для документов и процедур».
Фактически, я прочитал «Положение о стандартах отображения для географической маркировки алкогольных напитков» Национального налогового агентства.
Тем не менее, есть также офис адвоката, который позаботится о хлопотном оформлении документов и контакте с министерствами. Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства призывает агентство подать заявку на это, поскольку эту процедуру легче выполнить.
На первый взгляд кажется, что есть офис, который может подать заявку на саке за 35 XNUMX иен (на данный момент).
Если вы заинтересованы, пожалуйста, ищите «Географическое указание заявки агентства». Несколько хитов.
Почему бы не один раз проконсультироваться с добавленной стоимостью саке, производимой в этом районе, что приведет к увеличению дохода, с целью оживления района и увеличения числа туров по пивоваренному производству сакэ?
Справочные материалы
・ Национальное налоговое агентствоО назначении географического указания "сакэ""
・ Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйстваСписок зарегистрированных продуктов"
ST JSTAGEО разжижении приготовления сакэ"
・ Национальное налоговое агентствоГеографическое указание `` Hakusan '' производственный стандарт"
・ Национальное налоговое агентствоГеографическое указание «Ямагата» стандарт производства"
・ Национальное налоговое агентствоГеографическое указание "Нада Гого" стандарт производства"
・ Национальное налоговое агентствоГеографическое указание «Сакэ», стандарт производства"
・ Национальное налоговое агентствоПеречень обязательств по показу на основании Закона о сохранении налога на спиртные напитки и ликероводочных объединений"
・ Национальное налоговое агентствоВопросы для установления стандартов маркировки для географической маркировки алкогольных напитков"
