Отлично со вкусом осени! Чтобы насладиться Хиягоши

Знаете ли вы, что есть способы насладиться сакэ в зависимости от сезона?

Если вы посмотрите на название сакэ, у тех, кто не знаком с саке, таких как «свежевыжатый» или «ххх хиёроши», есть что-то, что не знает, что это такое.

Многие из этих названий указывают стадию саке, так что ингредиенты находятся в сезон, и это руководство для того, как пить в этом сезоне.

Одним из них является сакэ под названием «Hiyaoroshi», где вы можете ощутить уникальный вкус от месяца 9 до месяца 11 «С начала осени до наступления зимы».

Что за ски Хиёроши здесь?

Вот несколько советов для наслаждения хиёрой.

Что такое Хия-Гоши

Hiya-oroshi - это разновидность сакэ, которая выжимается весной с зимы до ранней весны, а затем хранится в пивоварне до осени.

Иногда это выражается как «Hiya-Goshi», а иногда это выражается как «осень вверх».

Эти выражения можно вызывать по-разному в зависимости от региона и культуры питания, но как бы они ни называли, саке, которое было сохранено до начала осени, распродано. Это классифицируется.

Hiya-oroshi относится к японскому саке, которое продается на стадии приготовления сакэ без повторного обжига.

Обычно, когда сжатый спирт, приготовленный зимой, хранится после весны, он обычно хранится после сжигания.

Hiyori, который поставляется, когда температура снаружи примерно такая же, как температура в хранилище после лета.

Говорят, что этот хирайоши родился в период Эдо. «Оптовые» попадают на рынок в состоянии «хия», что означает нормальную температуру.

По этой причине сакэ, доставляемое в Акигучи, называется «хия-гоши».

Различия в саке в зависимости от сезона

Как было указано в начале, у сакэ есть сезон, который называется сезонным, а также ингредиентами, и каждый из них имеет свои особенности весной, летом, осенью и зимой.

Свежевыжатый

Первый - «свежевыжатый», который поставляется с месяца 12 до конца месяца 2 и до середины месяца 3.

Пивоваренные заводы с сакэ, которые практикуют традиционное приготовление сакэ, используют метод под названием «Kanzukuri», который использует традиционные методы производства для приготовления саке в самый холодный зимний сезон.

Свежеприготовленные из свежего риса, собранного осенью, свежевыжатые слухи выдавливаются в бутылки.

Это саке называется свежевыжатым.

Он характеризуется молодым и все еще кислым вкусом дрожжей, в большинстве случаев его часто разливают в бутылки без поджигания свежего сакэ.

Весеннее саке

Сакэ, доставляемое из середины 3 в середину 5, называется весенним ликером или весенним ликером касуми.

Сезон меняется с зимы на весну, разница в температуре между днем и ночью, а влажность воздуха становится туманом и дымкой, а слово сезона, которое размывает небо и пейзаж, размыто.

Касуми - это характерная черта японского сакэ, которая кажется легкой и безобразной.

Весенний ликер часто выражается как новый саке, или он часто определяется как наиболее сжатый, свежий саке, без фильтрации и т. Д., И нет четких условий.

Саке характеризуется мягким и мягким вкусом, с сухим послевкусием, но с тонкой сладостью.

Лето ради

Говоря о напитках, которые сдувают летнюю жару, многие люди ответят пивом, но если вы пьете его в изломанном состоянии, которое не проигрывает такому пиву, вкусный сакэ - это жанр, называемый летним саке.

Сакэ, поставляемое с середины 5 до конца месяца 8, называется летним саке, и нет четкого определения.

Тем не менее, саке неизбежно имеет тенденцию течь к другим напиткам, таким как пиво, и саке, которое имеет образ питья при комнатной температуре или кипения, как правило, следует избегать летом.

Тем не менее, каждая пивоварня постоянно производит сакэ с большим количеством изобретательности и изобретательности.

Сакэ с синей этикеткой или дизайном, напоминающим о лете, подойдет как саке.

Например, содержание алкоголя ниже нормального саке, чтобы его можно было охлаждать и сжимать, или чтобы чувствовать себя освежающим, вы можете добавить карбонат Schwashwa, чтобы сделать его игристым саке, продать его как сырое саке с сырым сакэ и заблокировать его Или рекомендую пить.

Таким образом, летний сакэ можно назвать жанром японского сакэ, который каждый пивовар может по-разному рассматривать.

Разница в саке в зависимости от количества раз горения

В дополнение к разнице во времени доставки, тип саке варьируется в зависимости от того, сколько раз он уволен.

В целом, для предотвращения коррупции обычно выполняют процесс, называемый прожиганием. Обычно он отправляется после 2.

Однако «Hiya-Goshi», как правило, запускается только один раз, поэтому его качество не падает во время хранения после сжатия и не запускается перед отправкой.

«Nama Sake» относится к саке, которое было сжато без какого-либо горения.

Далее, это называется сакэ, которое хранится в бутылке без горения и хранится в огне перед отправкой.

Затем сакэ, которое называется сырое сакэ, запекают один раз перед тем, как его приготовить и разлить в бутылки. После этого его упаковывают в бутылку и хранят, а когда приходит время его отправки, его называют сырым вареным саке, которое отправляется без сжигания.

И, как вы можете видеть, саке, перед тем как разлить в бутылки, храните его в банке, храните и дайте ему спать.

После этого, когда придет время отправки, он будет снова уволен и отправлен.

Глядя на ярлык сакэ, есть много вещей, которые помечены различными способами, например, «свежевыжатый сакэ», и те, кто не знает сакэ, часто оказываются в состоянии, когда они не знают, что это такое.

Тем не менее, эти названия четко указывают на разницу во времени доставки и сроке хранения, а также на способ производства, называемый прожигом.

Каждый из них имеет свою индивидуальность, поэтому давайте выясним, как сакэ сделал ваш любимый.

Особенностью Hiya-Goshi является

Самая большая особенность Хиягуроши в том, что он хранится в течение долгого времени после того, как его зажгли.

Свежевыжатый сакэ, приготовленный из свежего риса, собранного осенью и приготовленного зимой того года, свеж и молод.

С другой стороны, Hiyaoroshi готовит свежий рис, собранный осенью, и сохраняет его в огне.

У тебя будет почти год, чтобы пить. В зависимости от времени, процесс старения часто прогрессирует, поэтому вы можете почувствовать вкус мягкости, когда сжимаете его.

Если использовать свежевыжатого «новичка», Хиёроши может выглядеть как ветеран сотен битв.

Можно сказать, что особенностью хийори является способность ощущать глубину и богатство с хорошо сбалансированным вкусом.

Советы по наслаждению хиёрой

После того, как Хирайоши подожгли, его положили в складское помещение и обнаружили, что это было сакэ, которое провело лето и имело большую зрелость.

Для того, чтобы насладиться хиёрой с этими характеристиками, вам нужно знать несколько хитростей.

Обычно между месяцами 9 и 11 каждый год поднимается хияши, и рынок оживляется.

Хотя он хранится в состоянии `` Hiya '' в течение лета и не смеет стрелять второй раз, это хилари, но он достаточно меняется по вкусу с месяца 9 до месяца 11 Это естественно видеть

9 - это темно-синий, созревший из-за того, что грубость и горечь, которые также являются слабыми и слабыми сторонами, медленно удаляются, проводя лето. Вместо того, чтобы попробовать, его относительно легко пить, и он имеет мягкий вкус.

«Hiya-Goshi», поставляемая в месяц 9, называется «Nagoshizake», хотя на этикетке нет никаких указаний.

Поскольку это месяц 9, в котором все еще сохраняется тепло, мы рекомендуем вам насладиться им как шипением или холодным сакэ.

С другой стороны, даже те, которые отправлены в месяц 11, который был установлен до последней минуты, созревают в течение месяцев 3, и вкус усиливается, и темный вкус сильно ощущается.

Таким образом, даже если вы говорите то же самое, вы можете почувствовать разницу во вкусе между месяцем 9 и месяцем 11.

Этот лунный месяц 11 называется «сакэ поздней осени», и по мере взросления глубина и вкус выражаются настолько глубоко, насколько это возможно.

Конечно, лучше всего тушеное саке осенью, например, сайра и мацутакэ, а также зимние ингредиенты, такие как острый соус на основе соевого соуса и мисо.

Рекомендуется, чтобы вы наслаждались кипящей саке.

И имя также существует на hirayoshi, отправленном в месяце 9, который точно между месяцем 11 и месяцем 10.

Это называется "Сакэ Ичибан". Сакэ, которое продается в 10, который считается самым комфортным и комфортным климатом года, выдержано по сравнению с летним саке.

Однако тот факт, что старение прогрессировало и богатство и аромат богаты, не означает, что оно особенно богато, но это сакэ, которое хорошо сбалансировано со всеми элементами, такими как вкус, горло, аромат и вкус Есть много.

Поскольку баланс отличный, лучший способ насладиться - это изменить способ питья в зависимости от ситуации.

Например, если день кажется немного жарким даже в месяце 10, наслаждайтесь холодом. С другой стороны, если осенью идут дожди, а озноб проходит на солнце, лучший способ начать пить - это иметь широкий выбор способов пить.

Также интересно попробовать роскошь осеннего сезона и увидеть разницу при смене луны.