Существует много видов сакэ.
Даже если они продаются по одной и той же схеме саке, существует большая разница в аромате и вкусе между сакэ, которое тщательно готовится с использованием риса и рисовых отрубей, и саке, которое получается путем добавления осадка сакэ в заваренный спирт.
В последнее время, благодаря развитию систем распределения и технологии охлаждения, можно наслаждаться свежим саке, которое можно пить только в прохладных местах, круглый год.
Кроме того, сакэ, такое как шампанское для вторичного брожения в бутылках, увеличилось, и наступила новая эра сакэ.
Характеристики саке сильно различаются в зависимости от региона, в котором они сделаны. На этот раз я хотел бы представить регион Тохоку, который отличается прекрасным качеством.
Тохоку Саке
https://www.instagram.com/p/Bwd08SpAlxO/
Самая большая особенность саке в регионе Тохоку"Красивое качество сакэ"Есть.
Рис с сакэ, приготовленный исключительно для приготовления сакэ, с холодом, который использует прохладный климат, делает сакэ Тохоку тонким и красивым ликером..
Так как Тохоку является регионом, где процветает производство риса,Разработка риса сакэЭто также активно выполняется. В каждой префектуре есть Акита Сакэ Комати, Куранохана, Гинбуки Сноу и т. Д., А также есть хвост родной черепахи.
Даже в регионе Тохоку сакэ, изготовленное в префектуре Ямагата и префектуре Мияги, имеет высокий уровень, за которым следуют префектура Акита и префектура Фукусима.
Покажите, что сакэ Тохоку является ценным сакэСоотношение названий также очень велико, и количество золотых наград, полученных на новом собрании по оценке сакэ, является самым высоким в Дантоцу.Есть.
Разработка новой технологии пивоварения и СиньцзянЭто область, которая активно занимается пивоварением ради.
Представляем саке, сделанное в регионе Тохоку!
Отсюда мы представим некоторые типичные саке, сделанные в регионе Тохоку.
Обязательно ознакомьтесь с характеристиками сакэ Тохоку и различиями между ними.
● Дэншу
Источник:http://www.densyu.co.jp/
Пивоваром сакэ является пивоварня сакэ Nishida, расположенная в городе Авамори, в городе Аомори, недалеко от самой северной части Хонсю.Чистый рисовый ликер с сущностью варки риса без использования пивоваренного спирта или сахара для варкиЕсть.
Сырой рисИспользуется почти 80% риса из префектуры АомориИспользуется только в рисовом вине по всей стране.Старый замокКультивируется на пивоваренном поле.
Потому что это ради префектуры Аомори, благословленной ингредиентами,Отличная совместимость с камбалой Аомори, тунцом Ома и др.Есть.
→Нажмите здесь для Amazon Tasuku
● Ойо
Источник:http://www.aomori-sake.or.jp/kuramoto/houhai.html
Пивоварня Miura Sake находится в городе Хиросаки, префектура Аомори. Город Хиросаки благословлен природой, с горным хребтом Хаккода на востоке, Ивакияма на западе и горами Шираками, внесенными в список Всемирного наследия, на юге.
Происхождение плодородияНародная песня Цугару "Ho Hai Bun"Я иду из.Оно имеет аромат, похожий на яблоко Цугару, имеет сладкий, мягкий вкус и освежающее послевкусие.Есть.
Это только сакэ с рисом «Тохо» и представитель Аомори сакэ с рисом Ханафуки Снег, фэнтезиЭто ради значительного прогресса в области качества в последние годы.
→Нажмите здесь для Amazon Toyoko
● Ёмон
Ишитория, город Ханамаки, префектура Иватэ, где пивоварня Сакэ Кавамура строит Йоемон, является регионом, базирующимся в ведущей японской группе г-жи Нанбу.
Сырой рис выращивают на рисовых поляхРис из Ишидории, такой как Мияма Нишики и контрактный черепаховый хвостЭто центр.
Холодная зима суровая, минимальная температура опускается до минус 15 ℃,Обладает чистым и нежным ароматом, который не устает пить, хотя он и вкусен..
● южная красота
Источник:https://www.nanbubijin.co.jp/
Southern Beauty производится Nanbu Beauty Co., Ltd. в городе Нинохе, префектура Иватэ.Я хотел сделать красивый ликер в эпоху, когда было много разных сакэ, и я назвал это "Southern Beauty"И это говорит.
Сырой рисОригинальный рис сакэ Iwate "Ginotome" и "Gingin"Используется.
Южная красота, которая производится с тщательной подготовкой с использованием традиционных методов, чтобы предотвратить размалывание риса, стала очень популярным саке по всей стране.
→Нажмите здесь для Амазонки Южной красоты
● Суминое
Источник:https://www.nipponnosake.com/kura/suminoe/
Река Сумида изготовлена Суминским сакэ-пивоваренным заводом в городе Ишиномаки, префектура Мияги. Город Ишиномаки - портовый город, который может похвастаться лучшим уловом в Тохоку.
Используя подземные воды реки Китами и дрожжей префектуры Мияги, он превращается в высококачественный сакэ.Около 80% производимого в пивоварне саке называется саке.Стало.
Аромат, напоминающий тонкий фрукт, с мягким, прозрачным и свежим качеством ликера и вкусом, который вы не устанете питьОн становится.
В сыром рисе,Ямада Нишики из префектуры Хёго, 500 миллионов камней из префектуры Фукуи, Хана из префектуры Мияги, Хатиман Нишики, ОмачиИ т. Д., И для варки сакэ используется характеристика риса.
→Нажмите здесь для Амазонки Суминое
● хидаками
https://www.instagram.com/p/BzmB2N0gn3i/
Hirataka Sake Brewery - пивоварня для сакэ, расположенная недалеко от порта Ишиномаки.
Это сделано, чтобы соответствовать свежим сашими,Слабый запах, который устраняет запах сакеУсиливает вкус рыбы.
も ち ろ んУтверждение саке также ощущается твердо, и оно характеризуется элегантным и мягким качеством ликера.Это. Хидаками использует подземные воды полуострова Ошика для приготовления воды.Отличная совместимость с блюдами из морепродуктовЕсть.
→Нажмите здесь для Amazon Hidaka
● Хлопковый магазин
Пивоварня Kanoi Sake, которая строит хлопковый цех, расположена в городе Курихара, самой северной оконечности префектуры Мияги. Непосредственная область - очень холодная область, которая достигает минус 19 ° C в середине зимы.
Магазин хлопка«Ликер, который можно сделать только здесь», который наилучшим образом использует природную воду из риса и Козан-Сансуи, что обусловлено климатом и почвообразованием.Я могу сказать это.
Как характеристика магазина хлопка,У него мягкий, округлый вкус, как у хлопка, нежный грушевидный фруктовый аромат, твердый вкус и продолжительное послевкусие, которое хорошо вписывается в блюда.Он становится.
→Нажмите здесь для Amazon Cotton Shop
● кран-кран
Источник:http://www.hagino-shuzou.co.jp/
Саке, сваренное Sagano Sake Brewery в городе Курихара, префектура МиягиОсвежающее и освежающее саке, которое прекрасно в Мияги.Есть.
Пивоварня сакэ Hadano является превосходной технологией пивоварения среди многих пивоварен сакэ и продает много высококачественных сакэ.
Это одна из пивоварен ради сакэ, на которую стоит обратить внимание, поскольку они стремятся представить новые продукты.
→Нажмите здесь для крана Amazon Hagi
● Хакуракусеи
https://www.instagram.com/p/BznkHJjAthx/
Hakuraku no Kuramoto - пивоварня Niizawa, которая с 2013 была перенесена в заснеженные горные районы, окруженные горным хребтом Зао.
Весна со двораВ качестве натуральной воды используется высококачественная мягкая водаЭто одна из особенностей.
Стремясь стать знаменитым гарниром в кулинарии, он призван улучшить кухню с ароматом и сладостью., Благодаря его легкому и чистому вкусу, вы сможете пить много раз.
→Нажмите здесь для Амазонки Хакураку
● Кенконичи
"Kansuiichi", построенный на пивоварне саке Онума в Мурата-чо, Киото, старый коммерческий город в Тохоку,Отличная совместимость с удобными горькими продуктами, такими как горные овощи и дикие овощиЯпонское саке
Сырой рис из префектуры Мияги, и приверженность Сасаники особенно заслуживает внимания.
Более 50% СасаникиИспользуется, мягкий на ощупь, гладкий и круглый, как шелкЕсть.
Чем больше вы неправильно понимаете, что Сасаники - это рис сакэ, тем выше его качество.
→Нажмите здесь для Amazon Kunichi
● красота Юки
Источник:https://www.nipponnosake.com/kura/yukinobijin/
Akita Sake Brewery - пивоварня сакэ, расположенная недалеко от центра города Акита Сити. В магазине прохладно даже в середине лета, а саке варится независимо от времени года.
Представляя современное оборудование, придерживаясь трудоемких крышек и т. Д.Пивоварение ради не ограничено здравым смысломДелает.
Красота Юки легкая и насыщенная, с освежающей сладостью и прекрасным кислым вкусом, который идеально подходит.Это.
→Нажмите здесь для красоты Амазонки Юки
● Небесная дверь
Источник:http://www.amanoto.co.jp/
В бассейне Йокоте, где строятся небесные врата, река Минасе стекает с гор Оу, а подземная вода течет из той же водной системы.
Другими словами,Вода, чтобы сделать рис и вода, чтобы сделать саке вместеな の で す.
Небесная дверьНа вкус он светлее, но когда вы продолжаете пить, вы можете найти твердый основной вкус на дне легкости.
Пьющий ищет вкус саке своим языком, и небо в небе сакэ.
→Нажмите здесь для Amazon Tento
● цветы мансаку
Источник:https://hinomaru-sake.com/
Цветы мансаку производятся компанией Hinomaru Brewing Co., Ltd. в Масуда-чо, город Йокоте, префектура Акита. Масуда расположен в юго-восточной части бассейна Йокоте и известен как один из ведущих районов сильного снегопада в Японии.
Под водой, которая питает такую естественную среду,Превосходная мягкая вода, подходящая для чистого и нежного качества ликераЯ могу сказать это.
Хранение криогенных бутылокЕсть много классических продуктов, которые были заложены в течение по крайней мере 1 лет,Мансаку ради качестваЭто называется.
Обладает фруктовым ароматом, сочетающим яблоки, бананы и персики.Есть.
→Нажмите здесь, чтобы увидеть амазонку Manaku flower
● Снег стабильный
Источник:http://www.yukinobousha.jp/
Город Юрихонджо, префектура Акита, город с горами, реками и морем, простирающийся над северным подножием горы Чокай.
Пивоварение сакэ производится с использованием естественной местности,«Три вещи без приготовления» (не наливать, не фильтровать, не добавлять воду)Используется.
В полной мере использовать силу естественного брожения,Одно из саке, которое можно сделать только в областиЯ могу сказать это.
→Нажмите здесь для Amazon Snow House
● Ямамото
У подножия гор Шираками,Всемирное наследие родниковая водаИспользуется для зарядки воды.
Хорошая вода имеет давнюю репутацию,В последние годы технология пивоварения возросла, как вы видите, и стала более популярной, чем раньше..
→Нажмите здесь для Амазонки Ямамото
● Иширо Сугисей
https://www.instagram.com/p/BzpXP4Qn-WU/
В Ичихакусуи,«Самое вкусное саке из белого риса и воды»Смысл включен.
Годжо-чо, префектура Акита, где расположен пивоваренный завод Fukusuju Sake, - это сельская деревня, богатая изменениями к востоку от деревни Огата, от крутых горных районов до плодородных рисовых полей.
Воспользовавшись землей,Свежий вкус, который позволяет почувствовать вкус рисаЯпонское саке заваривается.
● Харукадзуми
https://www.instagram.com/p/BzX9M6-Bn1L/
Рокуго, префектура Акита, где построен весенний краб, существует с древних временСто СимидзуГоворят, что есть источники, обозначенные 100 знаменитыми водами.
Вкус весеннего лососяЧто делает воду хорошейСтало. такжеГоворят, что яровой лосось подходит для приготовления блюд с использованием сезонных ингредиентов и ликера, который играет вспомогательную роль в приготовлении пищи.Я могу сказать это.
Потому что это не так много произведено, это ради того, что вы хотите купить, если найдете.
→Нажмите здесь для Амазонки Харука
● Девазакура
Источник:http://www.dewazakura.co.jp/
Dewazakura - это саке, изготовленное в Тендо, префектура Ямагата, известная своими сёги.
В нём есть фруктовый ладан гиндзё, напоминающий вам о специальном продукте префектуры Ямагата, La France, и им может насладиться любой человек с мягким вкусом.Он становится.
Поэтому кажется, что есть много людей, которые любят сакэ, выпивая Dewazakura.
→Нажмите здесь для Amazon Dewa Sakura
ま と め
Саке - это ликер, который легко производить на месте. Регион Тохоку, представленный здесь, является областью, которая, как можно сказать, является зоной жестокой битвы Сакэ, и привела к разработке Сакэ.
В районе Тохоку есть много вкусных саке, которые мы не могли представить на этот раз, поэтому, если у вас есть возможность посетить, пожалуйста, посетите пивоварню сакэ!
