В мире есть много вещей, которыми Япония может гордиться, но у 1 четыре сезона. Наслаждайтесь сезонными ингредиентами и сезонным японским сакэ.Разве это не момент, чтобы почувствовать радость создания «Я рад, что родился в Японии»?
Например, в сезон, когда фронт цветения вишни идет на север, «весеннее сакэ». В течение этого периода есть много поводов для празднований, таких как принятие и прием, поэтому дизайн бутылки саке также светло-розовый. Только дизайн этикетки вызовет наше волнение.
Летом холодный саке с гладким горлом.
Осенью, когда утихла жара, вы не можете дождаться, чтобы увидеть «Хияороши». Начиная с «Nagoshizake Sake», с углублением осени, вы можете наслаждаться осенним саке, таким как «Aki Dashi Ichiban Sake» и «Поздний осенний сакэ».
Свежевыжатый свежий ликер от 12 Moon, который дует с деревьев. Вы можете согреться и согреть свое тело и разум ♪
На этот раз
- Названия и особенности сезонного сакэ
- Рекомендуемые бренды, подходящие для вечеринки сакэ, которая любит сезон Уцуро
Я представлю.
Давайте наслаждаться сменой сезонов, пробуя сезонно приправленные ингредиенты и саке в течение ограниченного времени.
Четыре сезона сакэ
Сезонный сакэ
- Зимнее саке (свежевыжатое)
- Весеннее саке
- Лето ради
- Осеннее вино
Можно разделить на типы 4.
で は,Мы представим саке для каждого сезона и представим рекомендуемое сакэ.
Свежесть неотразима! Сезонный саке [зимний саке] свежевыжатый
Что такое «свежевыжатый»?
Обычные сакэ поставляются после пожаров 2 для продления срока годности. С другой стороны, «свежевыжатые», сделанные зимой, будут отправлены без горения.
Вы можете наслаждаться оригинальностью, свежим освежением и оригинальным ароматом сакэ, потому что это японский сакэ нуво, но вы можете чувствовать себя грубо, потому что он не зрелый.
Тем не менее, «свежевыжатые» несгоревшие дрожжи живы, поэтому, если вы будете держать их в холодильнике некоторое время, они станут мягкими.
Период, когда вы можете пить «свежевыжатый», составляет от месяца 12 до месяца середины 3.
Но знаете ли вы, что «свежевыжатый сакэ» также имеет «свежевыжатый сакэ» в течение ограниченного времени?
Ограниченное время только для дней 1
Свежевыжатый сакэ на ограниченное время,Среди них есть и «Утреннее сжатие Тахихару», которое можно получить только в весенний день.
Tachiharu Morning Squeeze - это новый сакэ, занимающий много времени и уделяющий пристальное внимание ферментации коджи, чтобы улучшить качество сакэ на 2 месяце 4. 2 Mon 4 Японское саке, которое выжимается рано утром, разливается по бутылкам и продается сразу же, и выпивается в этот день.
Чистый невинный вкус [невинное саке]
Из Джунмай Гинджо, который был сделан из Кокана в Тацухару, где готовят ликер высшего сорта,
- Используя самую вкусную часть саке, «Арабашири»
- Нет фильтрации, чтобы не потерять вкус нового саке,
- Это «сырое сакэ», которое не добавляет ни капли воды,
- Ради с подогревом
Буквально невинный ликер.
Когда вы выбираете «свежевыжатые сакэ», обязательно включите «Tachiharu Morning Squeeze» и «Innocent Sake» в свой список пожеланий!
Затем я представлю новое саке, которое я бы хотел порекомендовать среди множества свежевыжатых сакэ.
Shimeharu Tsuru Свежевыжатое сырое сакэ
Свежевыжатый, чтобы насладиться оригинальным вкусом саке, не сжигая, не увлажняя и не регулируя уровень алкоголя. Цена тоже низкая, а коспа хорошая.
Потому что это оригинальное саке, вкус богатый. Правильный ответ - рок, но, конечно, вы можете наслаждаться сладкой сладостью, даже если вам это нравится.
| Отзывы:
Конечно, есть чувство аль-сложения, а частота 20. Я сжимал сжатый кран впервые, но цена дешевая, и я мог бы покупать его каждый год (…;). |
Поздравляем с цветением вишни и началом сезона [Весеннее саке]
В течение сезона, когда вы любите вишню, проводятся персиковые фестивали, выпускные церемонии, корпоративные праздники, новые члены общества, новая жизнь и многое другое. То, что вы хотите пить в сезоны, которые вызывают у вас ощущение новой встречи в четырех сезонах, - это сладкий, кислый и освежающий вкус, который выглядит как захватывающий розоватый вид.
Весеннее саке ограничено весной. Период продаж составляет от середины 3 до середины 5 (есть разница в зависимости от пивоваренного завода). Как называть это не только весенний сакэ, но и «Весенний джунмай», «Весенний японский сакэ» и т. Д.Внешний вид включает розовые бутылки и этикетки, которые напоминают вам о приходе весны и цветения вишни.Если вы выбираете саке в винном магазине, если вы найдете саке весной, это дизайн, который сделает вас счастливым.
Вкус немного сладкий и имеет великолепный аромат, как весна. Это саке соответствует ощущениям ожидания весны.
Рекомендованный бренд для весеннего саке - «Чистый рис Daiginjo Oze no Yukido Peach Color».
Junmai Daiginjo Oze Snow Peach
Название говорит вам о радости весны!
Ликер розовый. Это не весеннее саке, окрашенное красителями.Поскольку его варят с мутантными дрожжами, называемыми красными дрожжами, он окрашивается в глубокий розовый цвет.
Вкус сладкий и освежающий. Кремовая текстура, уникальная для нибори. Я не устаю пить. Содержание алкоголя в 10 низкое, поэтому, кажется, будет приятно, даже если вы принесете его в ассоциацию девочек.
Пивоварня - это пивоварня сакэ Рюдзин в префектуре Гунма. Старинный магазин со времен Эдо.
Ryujin Sake Brewery обязуется делать все: от мытья риса до верхней емкости (сжимая рисовый пирог), и это пивоварня, в которой можно убедиться, что она выиграла золотую медаль подряд в National New Sake Review.
| Отзывы:
Когда я открыл бутылку и попытался ее выпить, был заметен кисло-сладкий вкус с сильной кислотой, как у подростков. |
Где жара просто смотрит? Четыре сезона саке, которые называют круто [лето сакэ]
Лето, когда число людей, говорящих "Пиво - это еще пиво!" Даже на Sake Party есть много людей, которые бегают за пивом только летом, говоря: «Давайте отдохнем, пока вы не сможете выпить тертый тертый в начале осени». Конечно, это ощущается как освежающий прохладный ветерок, когда холодное пиво проходит через горло, пока оно душное.
Тем не менее,Летнее саке, сваренное каждым саке, пивоваром не победило.Даже если вы говорите холодные напитки, которые увлажняют ваше горло, вкус меняется. Вы можете наслаждаться летним саке, не скучая.
К примеру,
- Летний ликер с высокой кислотностью и освежающим вкусом, освежающий вкус, как белое вино
- Поскольку это не запущено, у этого есть новый вкус, сырое летнее саке
- Я хочу попробовать его на камне, и он имеет глубокий аромат без какой-либо расщепленной воды.
- Летний ликер со слабогазированной активностью «Drinking Beauty Liquid», которая восстанавливает утомленную кожу после летних купаний
Бутылки имеют летний вкус, и есть много синих бутылок, которые дают освежающее ощущение, но есть также синие летние сакэ в бутылках. Это означает, что он стал синим, добавив пигмент гардении,Воспользуйтесь красивым синим цветом и налейте его в стакан, наполненный колотым льдом, как коктейль.Горячая память, кажется, быстро исчезает!
Для летнего саке рекомендуется этикетка «Золотая рыбка летнего саке Абе Кан Джанмай Гиндзё».Этикетка - летний ликер, вокруг которого плавает золотая рыбка, и вы можете почувствовать игривость и прохладу, просто взглянув на нее.
Abe Kan Junmai Ginjo Лето сакэ Золотая рыбка этикетка
Золотая рыбка плавает ради! Это может показаться слепым, но это золотая рыбка, написанная на обратной стороне этикетки.
Просто глядя на прохладное лето, сакэ освежает и светит. Баланс сладости, острого вкуса и кислого вкуса - лучший. Также ощущается некоторая горечь, и напиток, который течет через горло, освежает лето.
Пожалуйста, наслаждайтесь прохладным чувством, разговаривая со странной золотой рыбкой в жаркий день.
| Отзывы:
Нежный банан и яблоко, легкая голубоватость, освежающий, сахарная пудра, терпкость, Спасибо большое |
Я буду ждать плодотворного падения! Вкусные ингредиенты и саке четыре сезона [осеннее саке]
![Женщина, которая говорит о вкусных ингредиентах и сезонном саке [Акишу]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2018/12/woman-with-a-ochoko.jpg)
Жаркое летнее время прошло, поэтому мы не можем дождаться поклонников сакэ, и наступил сезон саке, который особенно популярен среди сакэ, который красит четыре сезона! При падении аппетита вкус моря и гор также углубляется,Осенний ликер, проведенный в прохладном хранилище летом, также обладает спокойным вкусом, а мягкость увеличивается, чтобы усилить вкус осенних ингредиентов.
Говоря об осеннем саке, «хия-ороши» и «осень»
Вкус осеннего ликера, который был аккуратно сложен, чтобы не ухудшить качество из-за летней жары, увеличивается. Что вам нравится: «Хия-Гоши» или «Осень»?
Однако, что вызывает беспокойство, так это разница между «Хия-Гоши» и «Осенью».
«Хия-ороши» и «Осень вверх» - это одно и то же?
Что такое «Хия-Гоши»?
«Hiya-oroshi» - это тот, кто унаследовал метод производства эпохи Эдо без холодильного оборудования.Мы сжимаем дрова, сделанные зимой и ранней весной, один раз сжигаем и храним их в прохладном хранилище, чтобы качество не изменилось из-за летней жары. После месяца 9 температура падает, и когда она достигает температуры сакэ, она разливается в бутылки и отправляется.
Кроме того, имя варьируется в зависимости от времени доставки,
- Летний напиток (Nagoshisake): он появится на рынке в 9 месяце. Легкий и мягкий вкус.
- Первое саке осенью (Akashishi Ichibanzake): оно появится на рынке в месяце 10. Мягкий и глубокий вкус.
- Поздно осенью ради: он будет на рынке в 11 месяце. Спелый вкус.
Некоторые люди думают, что «Hiya» охлажден, потому что он тертый, но «Hiya» в саке означает комнатную температуру. Это температура не охлаждения и не потепления. Вот почему его стали называть «хия-ороси», потому что «наружный воздух имеет такую же температуру, что и хия, поэтому вы можете купить его на рынке при комнатной температуре».
Кроме того, Hiya-oroshi отличается от общего сакэ тем, что сжигает 2 раз.Поскольку это не 2, запущенный один раз после розлива в бутылки, «Hiya-Goshi» является «сырым сакэ».Это так называемое «полусварное сакэ», но поскольку оно проводит лето, оно обладает мягким вкусом, который можно удалить! Это вкусный ликер 2, который вы также можете насладиться сырым вкусом.
Не существует правил о том, как пить хия-гоши. Когда летняя жара закончится, пожалуйста, охладите и наслаждайтесь. На сухой камень также рекомендуется.
Кроме того, вы можете носить конфеты в холодные дни! Если вы пьете его в теплой миске с температурой около 40 ° C, богатство и вкус оживут.
Давайте посмотрим на некоторые из рекомендуемых брендов.
Джунмай Гиндзё Хияяроши Асаири
Посмотреть этот пост на Instagram
#Akikai # Hiya-Goshi # Чистый рис Ginjo # Осенний ликер #Ivate Liquor #Hama Sashi
Благовония Гиндзё, получаемые из-за старения японского саке, сваренного холодным летом, и пухлые умами риса - это изысканно! Хотя он обладает ощущением старения, он обладает освежающим вкусом и толстым послевкусием.
Асакай выиграл 18 последовательные призы на Национальной Оценке Нового Сакэ, из которых 15 выиграл золотую награду.Сваренное саке, как правило, характеризуется скромным ароматом и сухостью, поэтому оно улучшает вкус ингредиентов санкай.
Например, вареные осенью таро, рыба-меч на гриле и парение грибной фольги! Пожалуйста, наслаждайтесь вкусом осени в полной мере.
| Отзывы:
Во что бы то ни стало, мы хотим выпить сезонного "Хия-Гоши" и купить. Источник:Amazon |
Некоторые этикетки для осеннего ликера обозначены как «осень после осени». Чем отличается «Хия-Гоши»?
Об "осеннем подъеме"
Существуют 2-интерпретации «осеннего подъема».
① Экспресс качество
1 - это выражение качества осеннего сакэ.Название используется, чтобы привлечь клиентов, которые делают саке зимой в течение одного лета, а качество саке улучшилось осенью.
Вкус сакэ иногда выражается с помощью таких слов, как «поднять», «упасть» и «падение». Например, «вскипяченный» означает, что умами получается добавление клубники. С другой стороны, «Фурудори» используется, когда баланс японского саке ухудшается, когда вы кладете клубнику. «Замороженная крошка» используется, когда вкус саке упал, когда саке с клубникой однажды остынет.
Точно так же «осенний подъем» представляет собой саке, которое созрело и имеет мягкий вкус в результате старения.
С другой стороны, саке, которое слишком сильно ферментировалось и слишком старело, называется «падающая осень».
② Выражает огни 2
«Осень после» - это сакэ, нагретое до 1, тогда как Hiyora нагревают только до 2., Другими словами, это теория, что «падение» относится к саке, которое было сожжено 1 перед розливом и 2 перед розливом.
Как вы думаете, это правильно? Что хорошо, если это вкусно?
Затем это введение рекомендуемой марки после осени.
Hakutaka Special Junmai Осень
Роскошное осеннее сакэ с использованием 100% Yamada Nishiki, самая высокая вершина пивоварения в саке под названием «Yamada Nishiki Special A District» к северу от Рокко. Огонь только 1 раз.
«Сакэ», ради матери, которая выращивает дрожжи,Это особое начало падения, которое было построено в течение недель 4 в очень трудоемком имбире.Вкус мягкий и не разочаровывает.
Брак с грибами мацутакэ, осенней едой 1, самый лучший! Конечно, вы также можете пить осенние баклажаны, каштаны, гинкго и так далее. Поскольку это сакэ из чистого риса, вы можете наслаждаться всем, что хорошо сочетается с рисом.
Вывод: нет четкой границы между хияраши и осенью
Мы ввели разницу между Hiya-Goshi и Aki-gori, но в настоящее время сакэ, которое не является «необработанным», также отображается как «Hiya-Goshi», и количество пожаров варьируется.
Закон о налоге на алкоголь не делает различий между хиори и осенью, поэтому кажется, что это хаотическая ситуация.
Похоже, что номер 1 - наслаждаться вкусом, интерпретируя его как «японское саке, которое одновременно восхитительно осенью» ♪
Резюме: В эпоху, когда вы можете варить саке, не заботясь о сезоне!
Сезонный сакэ, представленный выше, использует саке, приготовленное с осени до ранней весны.
Однако в последнее время установлен кондиционер, так что варить можно в течение всего года (варка в течение четырех сезонов).
Представитель Shikizo Brewery - «Асахи Шузо», который знаком с «Сакаи Мацури». Вы всегда можете насладиться новым саке, заварив четыре сезона.
Кажется, существует мнение, что для сезонного пивоварения сезонность отсутствует, и сезон трудно почувствовать.
Каковы ваши мнения?
