У каждого человека свой вкус. Даже вина, которые пьют все, могут быть не такими вкусными.
Если вы не знакомы с вином или не знакомы с вином, вам может быть трудно найти вино, которое подходит вам.
Поэтому на этот раз для начинающих вин, я хотел бы представить, как выбрать вкусное вино, которое подходит вам. Пожалуйста, обратитесь к выбору вина.
■ Давайте начнем с королевской дороги сорта!
В укусе так много сортов вина, что новички не знают, какой именно выбрать. Для таких людей рекомендуется сначала выпить королевские дорожные сорта красного вина и белого вина и найти тот, который лучше всего соответствует вашему вкусу.
Существует несколько королевских дорожных сортов красного и белого вина, поэтому давайте почувствуем разницу во вкусе для каждого сорта.
● Что такое королевский дорожный сорт красного вина?
Сорта, которые могут насладиться стандартным вкусом среди красных вин, называются «Каберне Совиньон». Каберне Совиньон отличается темным цветом, стойкостью и насыщенностью, и вы можете ощутить королевский вкус красного вина.
Если вам нравится насыщенный вкус Каберне Совиньон, рекомендуется использовать Мерло, потому что он содержит более богатые фрукты, чем Каберне Совиньон. С другой стороны, если вы чувствуете, что вкус Каберне Совиньон слишком густой, мы рекомендуем «Пино Нуар», в котором меньше танинов, немного терпкости и легкий вкус. В случае красного вина начинающим виноделам рекомендуется найти свой любимый вкус на основе Каберне Совиньон.
Кроме вышеупомянутых трех вариантов, "Шиллер" и "Каберне Фран" известны. «Шиллер» характеризуется более глубоким ароматом Мерло, а «Каберне Фран» характеризуется более читаемым вкусом Пино Нуар.
● Что такое королевский дорожный сорт белого вина?
Самый известный в мире белый сорт вина - Шардоне. Шардоне настолько известен, что вы, вероятно, слышали его, даже если вы не очень хорошо знакомы с вином. Шардоне имеет хороший баланс между кислинкой и сладостью, и это первый сорт, который вы должны пить в процессе поиска своего любимого белого вина.
Если вы хотите получить более фруктовый вкус после употребления Шардоне, мы рекомендуем «Рислинг», который отличается элегантной сладостью, полученной из винограда в свежей кислотности. Если вы хотите более освежающий вкус, мы рекомендуем Совиньон Блан, который обладает освежающим ароматом трав и цитрусовых фруктов и резкой кислотностью.
Помимо вышеупомянутых трех вариантов, Kewarz Traminer и Koshu известны. «Kewarz Traminer» характеризуется более сладким вкусом рислинга, а «Koshu» - освежающим вкусом Совиньон Блан.
Первым шагом в поиске вашего любимого вина является поиск «Каберне Совиньон» для красного вина и «Шардоне» для белого вина.
■ Отдельное вино или купажированное вино?
Вина можно разделить на 2: «одиночное вино» и «смешанное вино». Отдельное вино - это вино, изготовленное из сортов винограда 1, которое также называют «сортовым вином». Есть много вещей, которые легко понять и которые помогут найти вкус, который вам нравится, сравнивая сорта.
Смешанное вино, с другой стороны, представляет собой вино, изготовленное путем смешивания нескольких сортов винограда, и стало основным во Франции и Италии, которые славятся винодельческими странами. Вкус, который не может быть извлечен с одним только виноградом 1, может быть получен. Процесс производства сложнее, чем отдельное вино, и мастерство винодела оказывает большое влияние на качество. Купаж вина незаменим, чтобы знать глубину и веселье вина.
● Как отличить одиночные и купажированные вина
На этикетке вина нет упоминания о «одном вине» или «смешанном вине». По этой причине сложно различить начинающих виноделов. Отдельное вино и купажированное вино можно легко различить, взглянув на следующие три пункта.
・ Производственная площадь
В таких странах, как Соединенные Штаты, Чили, Австралия и Япония, где вино имеет относительно короткую историю, оно является основным направлением производства вина с одним сортом. С другой стороны, купажированные вина являются основной тенденцией во Франции, Италии и Испании. Давайте проверим, в какой стране находится место производства.
・ Ярлык
Поскольку одно вино часто имеет название сорта, написанное на этикетке, можно определить, что одно вино имеет название сорта винограда. Кроме того, существует множество относительно простых ярлыков, и сложные термины используются не часто, поэтому их легко читать. Есть много этикеток, которые используют оригинальные иллюстрации и фотографии для создания оригинальности.
На этикетке купажированного вина четко не указано название сорта, поскольку используется несколько сортов винограда. Поскольку название сорта винограда не может быть написано на этикетке, основной характеристикой купажного вина является то, что название места производства написано в большом масштабе или составлен рейтинг.
・ Цена
Отдельные вина часто производятся в странах с развивающейся винодельческой промышленностью, поэтому вы можете получить их по относительно разумной цене. С другой стороны, смешанные вина часто производятся с большой осторожностью в винных силах и часто дороги. Конечно, есть отдельные вина, которые являются дорогими, и смешанные вина, которые дешевы, поэтому трудно сказать, но помните, что цена - большая подсказка.
Если вам нужен легкий для понимания вкус, рекомендуется «одно вино», а если вы хотите прикоснуться к вкусу королевской дороги, рекомендуется «купажировать вино».
■ Вино Старого Света или Вино Нового Света?
Некоторые из вас, возможно, слышали слова «Старый Свет» или «Новый Свет» при выборе вин.
В мире вина область, где вино производилось в течение длительного времени, иногда называют «старым миром», а область, где история виноделия еще коротка, называется «новым миром».
Точки, на которые вы обращаете внимание при выборе вин «старого мира» и «нового мира», сильно различаются. Отсюда я хотел бы представить разницу в выборе вин «Старый Свет» и «Новый Свет».
● очки для выбора вина старого мира
Выбирая вина из старого мира, сосредоточьтесь на «происхождении», а не на сортах винограда. У вин Старого Света часто есть варианты сортов, смешанные создателями, и нет никакого упоминания о вариантах. Поэтому необходимо обратить внимание на «производственные площади».
Вина Старого Света различаются по тому, как они производятся и варятся в разных регионах одной и той же страны. Чем детальнее область производства, тем выше качество и индивидуальность. Если вы хотите выбрать вино с высоким рейтингом, выберите то, которое имеет детальную область производства.
● Очки, чтобы выбрать новое мировое вино
Вина нового мира имеют много отдельных сортов, и в винах появляются ароматы сортов винограда. Поэтому даже начинающие могут легко найти свое любимое вино. Смысл выбора вина нового мира очень прост, и это нормально, если судить по разнообразию.
Выберите «Каберне Совиньон» для Чили, «Совиньон Блан» для Новой Зеландии и «Шардоне» для американца.
Пожалуйста, наслаждайтесь вкусом вин старого и нового мира!
■ Давайте выбирать в зависимости от климата производственной площади!
Индивидуальность вина в значительной степени зависит от климата страны, где оно выращивается. Поэтому вкус вина можно приблизительно оценить только по климату.
В целом, когда виноград теплый, он легко созревает и имеет высокое содержание сахара, в результате чего получается вино с высоким содержанием алкоголя, а в холодных условиях содержание сахара не увеличивается так сильно, поэтому у него высокая кислотность и освежающий вкус.
В результате темно-красные вина, такие как Испания и Чили, являются склонными к выращиванию черного винограда, который легко выращивать и имеет крепкое и терпкое красное вино. Построен
● Давайте проверим вкус разных вин на производственной площадке!
Исходя из вышеизложенного, я хотел бы подтвердить вкус вин, отличающихся по производственной сфере. Вот четыре вкуса и рекомендуемые вина.
1: красное вино
Мы рекомендуем вам выбрать мощное и несладкое красное вино из более теплых регионов Италии, Франции, Роны и Нового Света, расположенных в Южном полушарии. В частности, следующие пять рекомендуются.
Z "Зинфандель" (США)
Sh "Ширерс" (Австралия)
Ca "Каберне Совиньон" (Бордо)
・ Неппиоло (Италия)
・ Темпранильо (Испания)
2: красное вино с меньшей терпкостью
Если вам не нравится терпкость, уникальная для красного вина, мы рекомендуем красные вина из Бургундии, Германии, Новой Зеландии и других относительно прохладных районов. В частности, следующие четыре рекомендуются.
Pin "Пино Нуар" (Бургундия)
Franc "Каберне Фран" (Луара)
Mus "Мускатная ягода А" (Япония)
Z "Цвайгерт" (Австрия)
3: острое кислое белое вино
Если вы хотите пить свежее, кислое вино, рекомендуется холодное белое вино. В частности, следующие пять рекомендуются.
R "Рислинг" (Эльзас)
Sau "Совиньон Блан" (Новая Зеландия)
Gr "Грюнер Вельтлинер" (Австрия)
P "Пино Гриджио" (Италия)
Ch "Шардоне" (Хоккайдо)
4: фруктовое и богатое белое вино
Если вам нравится густое белое вино, которое ощущается фруктовым и сладким, мы рекомендуем вина, сделанные в Чили, США, Австралии и Южной Африке, которые имеют прохладную сторону из-за влияния горных цепей и океанских течений, даже если они теплые. В частности, следующие пять рекомендуются.
・ Шардоне (Чили)
・ Семийон (Бордо)
Vi "Вионье" (Кот дю Рон)
Shen "Шенан Блан" (Южная Африка)
Mos "Москирт" (Италия)
Вино - это напиток, который сильно зависит от климата региона происхождения, поэтому, пожалуйста, обратите внимание на различия, связанные с климатом региона происхождения.
Базовые знания, которые вы должны знать, если вы ценитель вина: производственная зона
■ Представляя 3 шага, вы хотите попрактиковаться, чтобы насладиться вином!
Вы не можете в полной мере насладиться очарованием вина, просто налив его в бокал и выпив. При употреблении вина важно использовать «вкус», «зрение» и «обоняние». Отсюда я хотел бы представить три шага, которые я хотел бы, чтобы вы практиковали, чтобы больше наслаждаться вином.
● Шаг 1: проверьте цвет вина через свет!
Прежде чем пить вино, налитое в бокал, прежде всего, давайте подробнее рассмотрим цвет, оттенок и прозрачность. Вкус и вкус вина можно увидеть по его цвету, поэтому обязательно попробуйте его, когда пьете вино.
● Шаг 2: медленно поворачивайтесь и наслаждайтесь ароматом!
Аромат вина также называют «ароматом», и он варьируется от свежих фруктовых ароматов до очаровательных чарующих ароматов. Рекомендуется проверять нос близко к стеклу, но если вы не понимаете аромат слегка, поместите стакан на стол и попробуйте повернуть его медленно. Поскольку у вина есть особенность, благодаря которой его легче ощущать, открывая запах при контакте с воздухом, я думаю, вы сможете лучше понять запах.
Давайте выпьем вино от аромата до того, как выпьем за аромат, который распространяется после того, как его положили в рот.
● Шаг 3: попробуй вино всем своим языком!
Если у вас есть вино во рту, не глотайте его сразу, давайте попробуем немного. Метод дегустации очень прост, просто слегка пережевывайте с изображением вина, пропитанного на весь язык. Таким образом, вы можете почувствовать баланс и индивидуальность всего вина.
Аромат носа, затяжной вкус и запах после глотания также уникальны для вина, поэтому обязательно наслаждайтесь им.
Вы можете наслаждаться вином более просто, выполняя вышеупомянутые три шага.
■ Давайте покупать вино "2000 иен или больше" в те дни, когда вы действительно хотите получить вкусное вино!
Цена вина является проблемой при покупке вина. Некоторые люди могут начать с чего-то разумного.
Диапазон цен на вино варьируется от тех, которые можно купить примерно за 1000 иен, до тех, которые стоят более 10000 иен. Чем дешевле вино, тем проще вкус, и чем выше цена, тем сложнее вкус. Поэтому, вообще говоря, высокое вино не вкусно.
Тем не менее, в особые дни, когда вы действительно хотите насладиться вкусным вином, мы рекомендуем минимум 2000 иен.
2000 иена - это цена, которая входит в среднюю зону, когда вино делится на цену. Поэтому вы обязательно сможете насладиться вином, которое соответствует определенному качеству.
● три причины высокой цены вина
Конечно, есть причина дорогого вина. Есть три причины, по которым цены на вино высоки:
1: потому что есть ограниченные места, где можно собирать виноград хорошего качества
Рост винограда зависит от различных факторов, таких как солнечный свет, уклон земли и качество почвы. Поэтому даже в одной и той же производственной зоне и на винодельне место, где можно собирать виноград хорошего качества, в некоторой степени определяется, а количество вина, которое можно сделать, ограничено.
2: виноград должен быть разбавлен для улучшения качества
Виноград получает все больше и больше фруктов, если его не обрабатывать и распределять меньше питательных веществ. Следовательно, вы не можете производить высококачественный виноград, если не намеренно сократите количество и не сконцентрируете свое питание.
3: потому что предложение не может угнаться за спросом
Конечно, цена высока для вин с низким уровнем производства, несмотря на большое количество людей по всему миру. Вина, сделанные известными винодельнями и международными конкурсами, привлекают внимание и, как правило, дороги.
■ Резюме
На этот раз мы представили, как выбрать вкусное вино, которое подходит вам.
Винный мир ощущается как порог, но этого не происходит. Если вы начинающий винодел, вы всегда можете найти вино, которое подходит вашему рту, выпив его таким образом. Найди свое любимое вино и начни прекрасную винную жизнь!
