По словам Nihon Shoki, первый ликер в Японии называется «Amanotamusuke». Первой богиней, которая сделала Теншишу, была богиня "Кана Хана Сакуя Химэ".
Согласно японской каллиграфии, однажды Бог по имени Нии но Микото посетит место, где живет Сакия Кибана, и вы сразу же полюбите прекрасную красоту Саки Кибана. Эти два немедленно объединяются, и Саки Кибана становится беременной. Однако он не может поверить, что он был беременен в одночасье, и проклинает принцессу Кихана Саки. Саки Кибана зажигает свой собственный дом, чтобы зарекомендовать себя как дитя Божье и рожает в огне. Говорят, что Сакия Кибана, доказавшая свою невиновность, сделала саке с отцом Оямой Мацумиками, чтобы отпраздновать рождение ребенка.
Сакэ, сделанное здесь, является "Amanotamusuke". Говорят, что это происхождение "японского сакэ", прототипа "Amazake".
https://www.instagram.com/p/BykvtiMAZli/?utm_source=ig_web_copy_link
История амазак
Согласно китайским книгам, примерно в первом веке японцы пили. Книга истории XNUMX-го века «Биография Вейши Яджина», написанная после этого, гласит, что существует обычай употреблять алкоголь на похоронах, и существование алкоголя известно.
На 3-м году владения (689), пивовар сакэ (Sasuke Tsukasa) был назначен государственным чиновником, и нация начала управлять сакэ.
Деревянная полоса (деревянная бумага), на которой был написан тип ликера, также была раскопана, и известно, что, по крайней мере, в это время был рис, сделанный из риса. Кроме того, слово «Фудоки» в разных местах начинает упоминать, что сакэ сделано из риса.
Во-первых, варка сакэ была похожа на фруктовый ликер начиная с периода Джомона, и японцы овладели самой техникой варки с древних времен. Тем не менее, это кажется неизвестным в тот момент, когда он был переведен на рис. Как правило, говорят, что выращивание риса стало стабильным.
Amazake сделан из риса, солодового риса и воды. Рис Кодзи является продуктом плесени коджи на рисе, и его история напрямую связана с историей сакэ. Дрожжи едят сахар и очищают спирт для приготовления сакэ, но когда в качестве сырья используются крахмалистые растения, такие как рис, крахмал должен быть разрушен и превращен в сахар, который могут использовать дрожжи.
С древних времен в Японии ферменты слюны использовались для получения сахаров, которые могут использоваться этими дрожжами из рисового крахмала.700Это написано как "Саке Кучимино" в "Okuma National Fudoki", написанном вокруг (XNUMX). В последние годы это стало известно многим людям, как оно появилось в анимационном фильме «Кими но наха». Кроме того, в «Харима Кокуфудоки» было написано, что «рис, приготовленный на полке бога, промок и покрылся плесенью, поэтому я приготовил саке и отдал его Богу на праздник». Вы можете прочитать начало приготовления сакэ.
Период Нара (700Сак лис амазакэ появился в зимнем сезоне как «Касую ликер» в «Ответе на вопрос о бедности» в «Манёшу» (около XNUMX г.). Период Муромати (1400(Вокруг) "Кодзиген" как "Сакэ"6Говорят, что это было сделано с марта до конца июля. Период Эдо (1840(Около XNUMX) энциклопедия "Morishadaman manu", как говорили, пользовалась популярностью у жителей страны как "амазаке" в качестве питательного тоника для середины лета, а амазакэ до сих пор считается словом летнего сезона. В то время он был широко известен как здоровая пища, знакомая гражданам, так как сёгунат Эдо установил цену амазаке для защиты здоровья людей.
Amazake и сакэ производственный процесс
Отношения между amazake и сакэ можно увидеть, взглянув на производственный процесс.
- Ферментируется рисом и солодом * При приготовлении на сакэ, он становится амазаке с алкоголем
- Амазаке можно сделать (алкоголь практически отсутствует)
- Добавьте дрожжи в амазаке и бродите со временем (содержание алкоголя увеличивается)
- После фильтрации саке становится саке, а остальное становится сакэ. * Если не фильтруется, так называемая "дубоку"
Таким образом, amazake всегда производится в процессе производства сакэ. Другими словами, история сакэ - это история амазаке.
И теперь, после бума здоровья, amazake снова оказался в центре внимания как «капельная капля».
Не только как здоровая пища, но и амазакэ всегда был первым посещением храма. Зрелище теплых амазак для верующих в холодный день также является новогодней традицией. Сакэ в синтоистском храме называется «Омики», но амазакэ также делают из риса. Рис - это зерно, тесно связанное с Богом, а амазаке и священное сакэ, приготовленное из риса, священны.
Рис - это дар от Бога, поэтому даже сейчас, благодаря собранному рису, фермеры могут видеть события, связанные с приготовлением амазаке и предлагать его по всей стране.
Раздача амазаке или священным саке верующим означает празднование Нового года с Богом и единение с Богом.
С древних времен в Японии существует обычай, когда едят одно и то же с другим человеком, и это может быть остатком.
Кроме того, «Отосо», который пьют в Новый год, также является благоприятным напитком, но он имеет то же значение. Поскольку забитое сакэ - это лекарственное сакэ, его трудно пить и оно содержит алкоголь, но амазаке из коджи можно наслаждаться детьми и мужчинами и женщинами всех возрастов.
По этой причине между амазакой и святынями существует тесная связь, такая как фестиваль амазак и предложение амазак на святынях по всей стране, кроме первого года Нового года.
В Кансай есть озони, сделанные из сакэ, но это также традиционная культура питания, в которой используются сакэ, приготовленные из сакэ, посвященные святыне на новый год, что привело к благоприятной еде и совместному питанию с Богом. Я буду
Храм, который производит сакэ
В средневековой Европе христианство было центром истории. Христианство всегда вовлечено в политику, а христианство глубоко вовлечено в жизнь людей. Вино считалось «кровью Христа» и считалось священным и драгоценным. Поскольку церкви и монастыри в то время также играли роль, такие как школы и исследовательские институты, мы сосредоточились на виноделии, очистив виноградники и улучшив технологии виноделия.
Есть такое движение,17Примерно в XNUMX веке появились бутилированные и укупоренные вина, близкие к нынешней форме продажи вина, и развивалось виноделие.
Даже в Японии у синтоистских святынь всегда есть сакэ, и сакэ очень важно для синтоистских ритуалов. Есть также святыни, которые варят сакэ, и есть четыре святыни по всей стране, которые приобрели «Храм лицензии на варку сакэ», - Храм Исэ, Храм Изумо Тайша, Храм Окадзаки Хатимангу и Храм Могосияма. в противном случае Есть около XNUMX святынь, которые приобрели лицензию на пивоварение для «Добуроку». Наряду со святынями, которые производят нелицензионное амазаке, большое количество святынь делают сакэ.
В древние времена его так ценили, что говорили, что «ликер - это глава сотни лекарств». Известно также, что амазак и натощак сакэ имеют очень высокую пищевую ценность, а святыни, подобно монастырям в средневековой Европе, не только вносили вклад в духовные основы людей, но и в здоровую жизнь как физическую, так и психическую. Не так ли?
Бог ради, который появляется в японской мифологии
В дополнение к пивоваренным святыням есть много святынь, посвященных богу сакэ.
Храм Огами
Храм Огами (Мива, город Сакурай, префектура Нара), который, как говорят, является старейшим храмом в Японии, известен во всей Японии как бог пивоварения сакэ и заслужил глубокую веру пивоваров. Он хранит в себе Омононуши но Оками, двух главных богов сакэ, и Сукуна Хиконаноками, и в храме Икухи на северной стороне главной святыни. Такахаси Икухи, который, как говорят, является предком, закреплен.ま た,Это храм, который возник из "Сугитама".
В храме Огами каждый год11月14В дневное время мы украшали кедровые шарики желанием «сделать вкусное сакэ». Обычай распространился с раннего периода Эдо на сакэ по всей Японии, и теперь кедровые шарики можно увидеть в разных местах.
Кедр - это дерево, которое растет в изобилии на горе Мива, где находится храм Одзин, и, поскольку кедр на горе Мива считается священным, говорят, что кедровые шарики с использованием этого кедра были сделаны. Первоначально было принято украшать кедровые шарики, сделанные из кедра Miwayama, в качестве знака для винного магазина, но в настоящее время пивоваренные заводы сакэ по всему миру могут сделать свои собственные или попросить продавца сделать их. это. Кроме того, Мива, как говорят, является этимологией "Мики".
Мацуо Тайша
Храм Мацуо Тайша (Арасияма Миямачи, Нишикё-ку, Киото3) Является ли христианская эра господином Хата, который правил западной частью бассейна Киото?701Это самая старая святыня в Киото, которая была построена в XNUMX-м году (первый год Дайхо). Многие из ремесленников-мигрантов были г-н Хата, и примерно с конца периода Муромати ему поклонялись как «первой пивоварне для производства сакэ».
Бог фестиваля Ояма Химэками известен как бог, защищающий гору Хиэй, и также известен как «Ямасуэ но Онуши но Ками». ) «Говорят, что это бог-отец. Накацусима Химемитсу - это Ичикишима Хименомикото из трех богинь Мунакаты, и один из богов, рожденных от клятвы Аматерасу Оками и Сусано Ономикото.
Мацуо Тайша славится своей верой в бога сакэ. Каждый год11«Камиу Мацури», который происходит в начале подготовки месяца сакэ4Он также известен тем, что предлагал знаменитые сакэ из пивоваренных заводов по всей стране на "фестивале петуха", который проводится, когда саке заканчивается на луне.
В «Происхождении из сакэ» в храме Мацуо Тайша, паровой рис из Ямада (Арасияма), чтобы приготовить сакэ и развлечь его в сосуде, сделанном, передав его, чтобы развлечь восемь миллионов богов в старые дни Камидай. Записано, что так и было.
Кроме того, в стенах есть «музей спиртных напитков».
https://www.instagram.com/p/B63NXmgAslK/?utm_source=ig_web_copy_link
Умемия Тайша (Umemiya Taisha)
Храм Умемия Тайша - это храм, в котором хранятся боги сакэ, основными божествами которого являются сакэ-ноками и сакэ-токо. Он расположен на северной стороне Шиджо-дори, к востоку от реки Кацура в Укё-ку, Киото. Умезу Фукено-чо, Укё-ку, Киото30). Первоначально говорится, что бог мистера Тачибана, который находился в Ид-мачи, Цузуки-гун в южной части префектуры Киото, был перенесен в настоящее место вместе со столицей Хэйан. Похож на Мацуо Тайша11В день месяца месяца месяца «Молитва о безопасности и процветании пивоварения»4«Фестиваль донесения сакэ» (Фестиваль Нака-торо) проводится в день Петуха в середине месяца, и люди, занимающиеся пивоварением, поклоняются.
Фестивальные боги - это все боги, присущие этой святыне, а бог ликера - дитя Сакия Кибана (она также считается богом ликера).
Вышеупомянутые три компании известны как «Три Великих Святыни Сакэ в Японии» и привлекают веру Мори и компании сакэ по всей стране.
Бахус (Дионис) из римской мифологии и сома из индийской мифологии известны как боги спиртных напитков в мире, но в Японии есть много богов спиртных напитков, что представляет собой слово «XNUMX миллионов богов». I.
Типы амазак
Есть два типа амазак с использованием коджи и сакэ ли.
Кодзи амазаке безалкогольный, но сак-лис Амазакэ производится с использованием сакэ-ли, поэтому в нем содержится алкоголь. Ради Ли8.8%Он содержит определенное количество алкоголя, но при нагревании содержание алкоголя в сакэ1%Меньше чем
https://www.instagram.com/p/B-Bvnj6lFr0/?utm_source=ig_web_copy_link
Кроме того, оба содержат богатые питательные вещества в качестве лечебного напитка, но Кодзи Амазакэ и сакэ Лиз Амазакэ имеют немного разные эффекты. Кодзи Амазаке содержит много глюкозы и витаминов, вырабатываемых Aspergillus oryzae, и он эффективен для снятия усталости, поэтому считается, что он «капельная капля». С другой стороны, сакэ лис амазакэ обладает эффектом коджи и саке лис, и, как говорят, это «питьевая косметическая жидкость», которая содержит много аминокислот и пищевых волокон в дополнение к ингредиентам кодзи амазаке. Кодзи амазакэ обладает естественной сладостью благодаря ферментации коджи, но ради амазаке сакэ добавляется сахар для производства сладости.
Кроме того, история амазакэ напоминает период Эдо, который был популярен среди широкой публики, но долгое время он использовался в качестве необходимого ингредиента для хорошего здоровья.
У Манёшу есть песня «Я выпил её после таяния с сакэ, потому что было холодно», а в древней налоговой книге есть также описание «Я раздавал сакэ для низших чиновников больного».
С древних времен в Японии существует праздничная культура: молиться Богу за хороший урожай весной и благодарить урожай осенью. В качестве обязательной части фестиваля, подношения богу "Оками(Goshinsen)Упоминается. Особое место в этой священной трапезе представляет рис и продукты его переработки. Моти и священное сакэ являются типичными примерами обработанных рисовых продуктов.(сакэ)И есть амазаке.
Рис - это урожай, который Бог вырастил на небесах, и он стал предлагаться как жертва, потому что его послали расти на земле.
Поскольку амазаке является незаменимым присутствием в святынях, по всей Японии проводится много фестивалей амазак и святынь амазак. По всей Японии проводятся различные фестивали, такие как дарение амазаке в качестве благодарности за молитву о хорошем урожае, молитву об амазаке, молитву об эпидемической болезни и стихийных бедствиях путем умножения амазак и гадание, говорит ли это хороший урожай или плохой урожай в зависимости от качества амазаке ,
Одна из характеристик японских фестивалей заключается в том, что «бог и человек едят вместе»(Вера учительской профессии)Есть культура. Это исходит из того значения, что когда человек ест что-то, предложенное Богу, Бог обретает веру, а человек получает благословение от Бога.
На фестивале этот вид раздачи продуктов питания и алкоголя называется «Прямая встреча».(праздник)Вы можете пить амазаке на фестивалях и святынях, которые используют амазаке.
https://www.instagram.com/p/B9SZFdKJ950/?utm_source=ig_web_copy_link
Фестивали, полученные из амазаке
Большая часть амазаке, которую подают у верующих в святынях, использует сакэ, но на этот раз мы представим фестиваль, где вы можете выпить амазаке из рисового солода.
Фестиваль амазак в храме Ауасима
Храм Ауасима в Ката, Вакаяма-Сити, является головным офисом Храма Авашима, Храма Авашима и Храма Авашима по всей Японии, а основными божествами являются Храм Сёко Мэйсин, Храм Дайкоку и Императрица Синько. Известный своей поминальной службой, он был посвящен всему району Японии.2Миллионы кукол выстроились в очередь.
Начало этой святыни было временем императрицы Дзингу,200Возраст (3Это около века. Когда императрица Дзингу, на перекрестке корейских войск, молилась Богу, когда он встретил шторм во Внутреннем море Сето, он сказал: «Оставьте корабль в океаническом течении и продолжайте». И остров, который прибыл, является Kamishima(Томегасима: остров Авадзи и префектура Вакаяма(Када)Он прибыл на небольшой остров, расположенный на Окиносиме в море между ними, и сказал, что он подарил благодарность Охиконагами и великому лорду, которые были здесь храниться. Затем император Нинтоку, внук императрицы Синько(16поколение)Однако история нынешнего храма Авадзисима была перенесена в Када.
Шоко Мейшин(Sukunahikona)И великий лорд Японии играл активную роль как бог строительства нации. Говорят, что и почитаемый Сайко Хинаками и великие лорды являются пивоварами.
10 月3Большой фестиваль проводится в день(Фестиваль амазак)Затем мы будем использовать Бога Секо Мейшина в качестве бога пивоварения ради, приготовим амазаке из нового риса в храме и будем молиться за болезни и поклонение верующим. Кажется, вы можете взять домой солодовый ликер из рисовой фасоли, который ведет себя, если вы принесете бутылку с водой или пластиковую бутылку.
Фестиваль амазак в Хатимане
Фестиваль амазак в храме Хатиман в городе Ичиномия, префектура Аити1521С года1528Г-н Кувейама, потомок Битогена Ногейоши, построившего замок Мицуи Сигэёси на левом берегу реки Аоки.8月15Это праздник конца года (фестиваль, который молится за хороший урожай сельскохозяйственной продукции), который проводится каждый день. Meiji30Говорят, что это стало праздником всей деревни после того, как г-н Кувайама пожертвовал Канде, которая была освобождена в качестве поля амазак, деревне в этом году.10Первое число месяца4Он проводится в воскресенье и обозначен как нематериальное народно-культурное достояние города. Амазакэ и сильный рис (Якомото), который определяется духом бога, готовит амазаке с кодзи, сделанным из риса, собранного в Канде за день до праздника.
В день фестиваля Амазаке ведет себя утром в общественном центре Shigeyoshi Hongo. утро10В то время, когда прозвучали барабаны, чтобы сообщить, что был сделан амазак, жители деревни собрались в общественном центре, чтобы выпить амазаке, поговорить друг с другом и поблагодарить за изобилие. Поэтому амазакэ также называют «японским ликером нагоми».
После синтоистского ритуала обнаженные мужчины, которые очистились от храма, бегут к стенам верующих с чаном амазаке и сильного риса, который они предложили, и разбрасывают его. Это означает праздновать хороший урожай и делиться радостью с травой и деревьями по всему участку, и говорят, что это поможет избежать злых болезней и бедствий.
Макино Саншоша Амазаке Фестиваль
Расположенный в приходе Накамура, Нагоя, префектура АйтиМакино Саншоша - это давняя компания Макино Синмейша, Цубаки Синмейша и Храм Ицукусима.3Относится к компании. Shinmeisha(Shinmei Ша)Является святыней, которая хранит внутреннюю и внешнюю святыни храма Исе. Макино Синмейша и Цубаки Синмейша являются святынями, напоминающими внутреннюю и внешнюю святыни Исе Дзингу, а главное божество - Макино Синмейша.(Naiku)Аматэрасу Омиками и Цубаки Шинмейша(Geku)Бог эйфории закреплен в. Храм Ицукусима хранится в Итикидзима Химемей, в котором три статуи Мунакаты объединены в одну колонну и считается концом стен Цубакиджинмейши.
Это3Компания каждый год10月15День и16Фестиваль Amazake и ежегодный фестиваль проводятся каждый день. Это3Амазакский фестиваль компании имеет общее происхождение. Происхождение фестиваля Amazake - Цубакиномори(Макино Синмейша)На берегу реки Оз в округе было большое дерево глицинии, которое цветет красивыми цветами. Это была проблема, что зрители, которые собираются там, растоптали близлежащие поля. Там местные жители рубили деревья глицинии, и чума распространялась в этом году. Мудрость деревни говорила нам: «Используй клочья дерева глицинии, которое ты срубил, чтобы приносить саке в каждый дом и отдавать его Богу». Поскольку делать сакэ трудно, я решил вместо этого приготовить амазаке.
Река Уаза(Пожалуйста River Исэ)Сделано амазаке с использованием чистой проточной воды(Naiku)И Цубаки Шинмейша(Geku)Когда он дал оставшиеся амазаке больным, болезнь исцелилась, и спокойствие вернулось.
Затем каждый год лунный календарь9月15日(現在 の10月15日)Я приготовил амазаке, сваренную из воды Касасегавы, и подарил ее Макино Синмейше и Цубаки Синмейше, Ицукусиме, Сусаноо и Инахо Макино Гоше и поблагодарил Бога за их защиту. Это было передано сегодня как фестиваль, чтобы молиться за счастье и безопасность.
Макино Синмейша
Макино Синмейша - это храм, напоминающий внутреннюю святыню Исе, и главным божеством является Аматэрасу Омиками. Showa20年3Храм исчез из-за воздушного налета на Луну, Сева27Был перестроен в год.
У Макино Синмейша10月15День и16Фестиваль Amazake проводится в оба дня. Церемония священника16Фестиваль проводится с утра большого фестивального дня, а фестивальная музыка идет по городу.15В этот день на фестивале амазак нет церемоний, богам предлагается только священное сакэ, а амазаке раздается верующим. Кинмочи (малые моти) используется для амазаке в Макино Синмейша2Характерно, что он содержит один.
Цубаки Синмейша
Цубакиджинмейша - это храм, напоминающий внешнюю святыню Исе-Джингу, а главное божество - туукики-бишоджин. Showa20Во время воздушного налета основной храм остается несгоревшим.
У Цубаки Синмейша10月15Фестиваль амазак на один день,16Ежегодный фестиваль проводится каждый день. Церемония такая же, как у Макино Шинмейша16Утро дня, но в этот день нет амазакских развлечений. 15В этот день на фестивале амазак нет церемоний, богам предлагается только священное сакэ, а амазаке раздается верующим.
Рядом с коробкой для подношений в главном храме святыни находится синий горшок со словом «Амазакэ», который использовался для посвящения Амазаке, сделанного дома, как упоминалось в истории происхождения. Это ванна. Там раньше было деревянное ведро.
Храм Ицукусима
Святыня Ицукусима является самой внешней святыней храма Цубаки Синмей, а главное божество - Ичикишима Химемей. Как и в случае с Цубаки Синмейшей, рядом с ящиком для подношений в главном храме святыни стоит синий горшок Амазакеке. В старые времена по соседству был магазин с коджи, и я купил большой коджи в форме тарелки, сделал амазаке в горшке и подавал амазаке верующим не только для старых детей. Кроме того, амазаке, изготовленное каждой семьей, помещается в бутылку ради и добавляется в Макино Синмейша, Цубакиджинмейша и Ицукушимаша.(Каминотама не жевать)Посетите Макино Гоша, в который входит Храм Инахо, в котором хранится бог, и Храм Сусаноо, в котором хранится бог.5Кажется, они посвятили себя одинаково.
Храм Асо
Храм Асо в городе Ичиномия, город Асо, префектура Кумамото450В главном офисе храма Асо, главного божества Бога(Возьми Ватацу)И их семья Бог. Кенбан Рюумей(Возьми Ватацу)Является внуком первого императора Джимму и был богом, который вел область Асо.
С Нового года в храме Асо3До дня3Амазак из рисового солода подается каждый день. Синтоистские священники и святыни делают амазакки в месте Синсэн, где готовятся приношения Богу. Смешивание свежеприготовленного клейкого риса и рисового коджи с помощью бамбуковой палочки создает липкий, слегка сладковатый аромат. Amazake для около XNUMX XNUMX человек1Кажется, на подготовку уйдут недели. Также с Нового года на придорожной станции Асо возле храма Асо3До дня3Первым пришел, первым обслужен100Как следует из названия, местные фермеры, выращивающие рис, производят «поведение амазаке».
Томиока Хачимангу
Gion Boat Shinto - это лодка, изготовленная из Аокая, которая проводится на ежегодном фестивале храма Томиока Хатимангу в приходе Канадзава, город Иокогама, префектура Канагава.1Это синтоистский ритуал, который возлагает на вас долгие годы за грехи и неприятности и отправляет их за границу.800Это традиционное мероприятие, которое проводится уже более года и считается первым нематериальным народным культурным достоянием в городе Иокогама.
Синтоистские ритуалы Gion Boat проводятся по всей Японии, включая фестиваль Gion в Киото.6Так же, как Чино Вакугури, который проводится на Луне летом, это старомодный синтоистский ритуал, который согревает разум и тело и согревает.
В Gionfune Shinto в Томиока Хатимангу, было старой традицией использовать амазаке, сваренное с солодовым рисом. Однако в последние годы, поскольку получить солод ячменя трудно, вместо него используется рисовый солод. Он также проводится осенью, и это синтоистский ритуал, который также дает богу моря первосухую пшеницу и ценит богатый урожай пяти зерен и изобилие морепродуктов.
Томиока Хачимангу1191Год (принято2Это началось с XNUMX) года, когда Минамото но Ёритомо провозгласил Эбису в Сетцу и Нишиномия для защиты города. После этого1227В год XNUMX-го года Ансада, Хатиман Оками был закреплен, и название компании было изменено на Хатимангу. И кажется, что это написано в счастливой книге, которая остается в Томиока Хатимангу с древних времен.
«Однажды священник в деревне посетил один дом в деревне, но в доме не было еды. Поэтому у хозяина не было еды, но сегодня он дал мне сакэ, потому что это был праздник». Да, священник выпил ликер соломенным листом, а я на самом деле был хатиманом Оками. Вот и все. "
Район Канадзава, где Томиока Хатимангу долгое время процветал как город рыбаков, а площадь рисовых полей ограничена из-за ландшафта, окруженного горами, и есть много людей, которые делают пшеницу на полях. Можно сказать, что традиционный обычай использования подношений с использованием пшеницы для синтоистского ритуала Gion Boat был перенесен в настоящее время.
В определенный день июля священник произносит поздравительную песню, посыпая амазаке, сваренную с солодовым рисом, на рисовые клецки на лодке Gion (в настоящее время получить солодовый рис сложно. Используйте Amazake). После череды поклонников лодку Гион несут молодые люди на пляж бассейна.
На пляже есть "Хатиман Мару" и "Яэсака Мару"2Японская лодка доступна на берегу. Когда японская лодка, несущая лодку Гион, прибывает в море под шум гагаку, лодка Гион выпускается в море. Доверено лодке Гион1Чтобы избежать греха и извиниться в течение многих лет, Хатиман Мару и Яэ Мару2Конечности стремятся к берегу во время гребли. Это зрелищное зрелище: молодые люди, одетые в белые костюмы, гребут японские лодки в соответствии с громким криком и хорошо соревнуются, и это будет динамичный синтоистский ритуал, который привлекает не только местных жителей, но и многих зрителей.
ま と め
Коджи, который был незаменим для японской жизни с древних времен, и рис, который был популярен в качестве основного продукта питания для японцев с момента рождения выращивания риса2Кодзи Амазаке, созданный Цутому, также имеет долгую историю и тесно связан не только со здоровьем японцев, но и с их духовностью, а также тесно связан с верой в богов и традиционную культуру. Amazake, который используется на фестивалях в Hatsumode и святынях, кажется тем же самым, но на самом деле, характеристики каждого ингредиента проявляются в том, как он сделан, и ингредиентах, использованных для его изготовления. Это также приводит к изучению значения синтоистских ритуалов и практик.
Amazake привлек к себе внимание благодаря своей полезности для здоровья и красоте благодаря богатым питательным веществам, но он имеет долгую историю и глубокое очарование, а не просто диетическое питание. Разгадывание исторической, а иногда и загадочной истории об амазаке, который родился благодаря благословениям природы, может стимулировать интеллектуальное любопытство и значительно расширить наше воображение.
