Чистый рис дайгиньо, сваренный Mondo Selection. Использует 100% риса Ниигата. Чистое рисовое сакэ Daiginjo, которое при наливании имеет скромный, но нежный аромат, распространяет во рту великолепный и ароматный фруктовый аромат, имеет фруктовый вкус умами и тяжелый неприятный вкус. Поскольку это тип со слабым вкусом, он совместим с любым блюдом, но особенно хорошо сочетается с бледно-белой рыбой, жареной рыбой и приготовленными на пару блюдами на пару. Пусть это повторяется вкусно.
Великолепный аромат похож на свежий личи и окутан мягким фруктовым ароматом. Изящная питьевая пасть имеет легкую сладость и завершена в сухости высокого класса, которая очень аккуратно исчезает в горле. Прекрасное саке, которое после освежающей воды ощущается как освежающее ощущение. Если вы достанете его из холодильника, откроете кран, немедленно начнете пить и выпьете его после небольшого прикосновения к воздуху, я думаю, что даже те, кто не пьет так много, могут понять изменение вкуса. Это изысканное саке, которое позволит вам узнать глубину японского сакэ в то же время. Название YK35 означает «Y» Ямады Нишики, используемого для риса сакэ, «K» K9 дрожжей Кумамото, рис 35% с высокой степенью помола, и если он выиграл золотую медаль на оценке еще очень давно Был сглаз «YK35». От пивоваренного завода «Ситаюки», рафинированного HP Yamada Nishiki, оптимально сваренного для риса, выращенного на острове Садо, до 35%, сакэ ручной работы Daiginjo, рожденного в результате длительной низкотемпературной ферментации с использованием кодзики и кодзибуты это. Пожалуйста, наслаждайтесь восхитительным ароматом, тонким вкусом и легкой задней частью рта, которые являются уникальными для Daiginjo.
Весь рис, используемый для варки сакэ, производится из префектуры Ниигата «Gohyakumangoku» и имеет вкус, характерный для префектуры Ниигата «Пряный сухой». В чистом виде ощущается чистый вкус, который отлично сочетается с белой рыбой, такой как морской лещ и камбала.
