[Phantom Sake Project] - это пивоварение саке, в котором наилучшим образом используются три региона Ниигата-Террор, при приготовлении которых используется лучший рисовый рис «Классический Кошихикари». Именно то, что требует умения "[...]
Мы усовершенствовали Yamada Nishiki, произведенный в префектуре Хёго, который подходит для варки саке, до 35%, и мы гордимся высокоскоростной центрифугой, которая сжимает ручной Daiginjo YK35 (верхний бак), созданный в результате длительной низкотемпературной ферментации без использования мешка для сакэ Это Гиндзё Пожалуйста, наслаждайтесь великолепным благовонием гиндзё и мягким вкусом, сохраняя при этом аромат умами. «Высокоскоростное центрифугирование» - это не процесс сжатия обычных мороми в пакетиках для сакэ (тканевые пакеты), а наилучшее сжатие, которое можно рассмотреть в настоящее время, чтобы устранить любые нагрузки и предотвратить ухудшение и окисление. Кроме того, центрифугированный саке сразу разливается в бутылки, разливается в бутылки и хранится в холодильнике.
